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7,6/10

Wolfberger - Vieilles Vignes
2018

Alsace Riesling AOC
Alsace - Vin Blanc
Acidulé
Finale persistante
Puissant
5,90 €
la bouteille de 75 Cl.
7.87 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Fruits de mer
Fruits de mer
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Température de service
Entre 8 et 10°C
Potentiel de garde
À déguster dès maintenant et ce, jusqu'en 2022.
Cépage : Riesling

Alcool : 12,5% vol.

Spécificité de production : Raisins sélectionnés sur des vignes âgées de 25 ans. Vinification sur lie.
Oeil : Robe or.
Nez : Nez intense de fruits et de fleurs, développe un nez intense aux notes minérales et d’agrumes (citron vert).
Bouche : L’attaque en bouche est franche et présente une belle acidité et une bonne persistance. En rétro olfaction on retrouve les arômes d’agrumes.
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Alsace
Région : Alsace




L’Alsace est la région viticole la plus orientale de France. Elle est bordée par le Rhin à l’est et la rivière Lauter au nord qui la sépare de l’Allemagne. Elle est encadrée à l’ouest par la Lorraine et la Franche-Comté et au sud par la Suisse. L’Alsace se trouve au carrefour de plusieurs ensembles étatiques, culturels, mais aussi géologiques. Granit, calcaire, argile, schiste et grès forment sur 15500 hectares une véritable mosaïque géologique qui favorise la diversité des cépages des vins d’Alsace.


En 1902, plusieurs vignerons d’Eguisheim décident de s’unir pour créer l’une des premières Caves Coopératives vinicoles d’Alsace. La cave s’équipe des 60 grands foudres de Hongrie qui font sa fierté et dans lesquels mûrissent encore nos vins les plus prestigieux. Toujours pionniers, nos vignerons vont traverser le 20ème siècle en ne cessant d’innover, tant pour garantir le développement de la cave que pour préserver la qualité et la typicité de ses vins. Ils créent ainsi des chais de vinification modernes et de grande envergure pour y vinifier la totalité de leur production, s’imposent des critères qualitatifs particulièrement rigoureux dans les vignes, sont les premiers à lancer l’appellation Crémant d’Alsace et se donnent le nom qui va couronner leur succès : Wolfberger.

Wolfberger - Vieilles Vignes
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