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Vignerons du Vieux Tinailler - La Source
2015

AOC Chiroubles
Beaujolais - Vin Rouge
5,85 €*
4,80 €
La bouteille de 75 Cl.
Soit 28.8€ le carton 6x75 Cl
6.4 € / L (prix E.Leclerc)
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Accords Mets et Vins
Charcuteries
Charcuteries
Fromages
Fromages
Viandes rouges
Viandes rouges
Température de service
A servir entre 12° et 14°C
Potentiel de garde
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2018.


La traditionnelle macération semi-carbonique a été mise en œuvre dans l'élaboration de cette cuvée.
Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs et une note chocolatée donnent le ton. Un caractère suave qui se confirme dans une bouche ample, soyeuse et longue.


Cépage : 100% Gamay

Alcool : 13

Spécificité de production : Vendange égrappée à 25%. Vinification traditionnelle de 9 jours avec remontage journalier, montée des températures à 35°C puis descente ) 23°C. Fin de fermentation inox à 20°C puis fermentation malolactique.

Médaille : Vin cité au Guide Hachette
Oeil : Robe d'un rouge éclatant.
Nez : Nez aux arômes de pivoine, muguet et violette.
Bouche : Fin et très fruité, c'est un des plus typique des vins du Beaujolais.
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Beaujolais
Région : Beaujolais




Le vignoble du Beaujolais est une bande d’une cinquantaine de kilomètres de long sur une vingtaine de large, située au nord de la région lyonnaise.
Le Beaujolais se caractérise par un sol granitique et acide et un climat continental aux hivers froids et secs bénéfiques à la vigne.
Le vignoble souffre cependant parfois de printemps particulièrement froids et doit subir les assauts dévastateurs de gelées tardives. Cependant, la Saône a un rôle modérateur non négligeable et tempère la rudesse de ce climat.


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