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Philipponnat Royal Réserve

Champagne
Champagne - Champagne Brut
Elégance
Gourmand
Idée Cadeau
31,70 €
La bouteille de 75 Cl.
42.27 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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Accords Mets et Vins
Apéritifs
Desserts
Desserts
Température de service
8-10°
Potentiel de garde
Prêt à boire


Contrôlée depuis 1997 par le groupe BCC, cette maison a été fondée en 1910 par Auguste et Pierre Philipponnat. Le blason qui figure sur les étiquettes remonte à 1697, époque à laquelle des ancêtres possédaient déjà des vignes. Le domaine propre de Philipponnat s'étend sur 17 ha. La Royale Réserve est issue des trois cépages champenois. Plutôt empyreumatique, elle est puissante et expressive. (NM)


Cépage : Chardonnay, pinot noir et pinot meunier.

Alcool : 13% vol.

Médaille : 1* au Guide Hachette
Oeil : Une robe dorée aux reflets ambrés.
Nez : Des notes de fleurs blanches, des arômes plus complexe d'agrumes, de brioche et de miel.
Bouche : Sur le palais, c’est une cuvée qui débute sur une attaque fraiche et vive, puis qui dévoile ses arômes fruités. C’est une cuvée bien structurée, avec une vinosité élégante, une cuvée ample.
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Champagne
Région : Champagne

La Champagne est l'une des régions viticoles les plus réputées de France, productrice du vin effervescent le plus célèbre du monde. Ses 33 000 ha de vignes, très morcelés, s'étendent au nord-est de la France sur 4 départements (Marne, Haute-Marne, Aisne, Seine-et-Marne et Aube) et se classent en 4 zones : la montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, et la Côte des Bars.

Si la région produit du vin depuis l'Antiquité, ce n'est qu'au XVIIe siècle que l'effervescence fut maîtrisée, pour produire le vin de Champagne mousseux. Sa renommée ne lui épargna pourtant pas les ravages dus au phylloxéra en 1911. Cette catastrophe fit connaître à la région une crise sans précédent, ce qui n'empêche pas le Champagne d'être aujourd'hui un symbole de fête incontesté.

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