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Ormarine
2019

Picpoul de Pinet AOP
Languedoc-Roussillon - Vin Blanc
Bel équilibre
Fin
Vif
4,75 €
La bouteille de 75 Cl.
6.33 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Un Picpoul, classiquement frais, léger et minéral, offrant des aromes iodés et pas mal de tension en bouche. Un vin à servir sur des fruits de mer.

Occasions : L'apéro c'est sacré
Accords Mets et Vins
Apéritifs
Fruits de mer
Fruits de mer
Poissons
Poissons
Température de service
Servir à 8°C
Potentiel de garde
À boire dès maintenant
Cépage : 100% Piquepoul blanc

Alcool : 13% vol.

Spécificité de production : Sélection stricte à la parcelle puis au quai de réception à la cave. Vendanges nocturnes pour préserver fraîcheur et arômes. Macération pré-fermentaire à froid, fermentation à basse température et conservation dans des cuves thermorégulées.
Oeil : Robe limpide jaune or avec des reflets vert brillant.
Nez : Nez puissant et généreux de fleurs blanches, fruits de la passion et agrumes.
Bouche : Vivacité élégante et beaucoup de finesse en bouche avec un très bel équilibre sur des notes citronnées.
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Languedoc
Région : Languedoc-Roussillon




Le Languedoc est une région où l’ensoleillement et le vent doux méditerranéen permettent d’offrir de superbes vins issus de vieilles vignes.

La majorité de la production est faite en vins rouges à partir des cépages Grenache, Carignan et Syrah. On y retrouve également des vins blancs secs et des vins doux naturels comme les Maury, Banyul et plusieurs variétés de Muscat.


L’appellation domine l’étang de Thau et ses cabanes à huîtres. Ici, la culture de la vigne est multiséculaire. Certaines parcelles ont gardé de l’Antiquité leur superficie et leur exposition. Aujourd’hui, le Picpoul de Pinet, c’est un seul cépage : le picpoul blanc. Ses parfums floraux et d’agrumes, sa vivacité en bouche en font un compagnon idéal pour agrémenter les coquillages et les huîtres de Bouzigues. Représentant 61 % des blancs tranquilles de la région, Picpoul de Pinet est aujourd’hui l’appellation avec la production la plus importante et la plus réputée en vin blanc du Languedoc-Roussillon.

Ormarine
Photos non contractuelles.
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