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8,5/10

Morey Saint Denis - Drouhin
2017

Morey-Saint-Denis AOC
Bourgogne - Vin Rouge
Épicé
Fruité
Rond
36,75 €
La bouteille de 75 Cl.
49 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007
Un vin typiquement équilibré et gracieux, possédant les qualités emblématiques de la Maison Joseph Drouhin. Ce Morey-Saint-Denis au nez raffiné mais généreux offre des arômes de baies sauvages, de mûres et de framboises, ainsi que des notes d’épices fines et une légère touche boisée. Ample en bouche, avec des tanins au grain fin, associés à un fruité séduisant et une belle persistance, ce vin s’accordera idéalement à des saveurs sauvages comme un pigeon rôti, jus de figues et gratin aux cèpes.
Occasions : Repas de famille
Accords Mets et Vins
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Température de service
Servir à 16°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2030
Cépage : Pinot Noir

Alcool : 13% vol.

Spécificité de production : Approche Biologique et Biodynamique, labour à cheval, compost naturel, vendanges manuelles, 2 à 3 semaines de macération et vinification au total, élevage en fûts pendant 14 à 18 mois.
Oeil : Une belle couleur rubis.
Nez : Un nez séduisant dominé par des arômes de griotte, des notes épicées évoluant vers le cuir.
Bouche : La bouche est soutenue avec des tannins fins et nobles créant un final ample et fruité.
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Bourgogne
Région : Bourgogne




Cette région viticole bénéficie d'influences climatiques diverses qui se retrouvent dans ses vins.
A partir des cépages Pinot noir et Gamay pour les vins rouges, Chardonnay et Aligoté pour les vins blancs, ce vignoble produit de très belles appellations telles que Chambertin, Montrachet, Corton-Charlemagne ou Echezeaux.


Photos non contractuelles.
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