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Moët et Chandon - Impérial

Champagne AOP
Champagne - Champagne Brut
Élégant
Frais
Fruité
31,90 €
La bouteille de 75 Cl.
42.53 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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Occasions : Entre amis
Accords Mets et Vins
Apéritifs
Desserts
Desserts
Viandes Blanches
Viandes Blanches
Température de service
Servir à 12°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2023
Cépage : 40% Pinot Noir, 40% Meunier & 20% Chardonnay

Alcool : 12% vol.

Spécificité de production : Œnologie non-oxydative grâce à l’utilisation de cuves de fermentation en acier inoxydable. Fermentation malo-lactique systématique. Il bénéficie d'une longue maturation en cave pour obtenir une bulle fine et une texture veloutée.

Médaille : Vin cité au Guide Hachette
Oeil : Sa robe est jaune, élégamment dorée, parée de reflets verts.
Nez : Son nez révèle des fruits à chair blanche (pomme, poire, pêche blanche), des agrumes (citron), complétés de nuances florales (tilleul), et des notes blondes (brioche et noix fraîches).
Bouche : Sa bouche est savoureuse et fondue. Conjuguant générosité et subtilité, pleine et savoureuse, puis croquante et délicatement fraîche (fruits à pépins), elle incarne l'équilibre de ce champagne.
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Champagne
Région : Champagne

La Champagne est l'une des régions viticoles les plus réputées de France, productrice du vin effervescent le plus célèbre du monde. Ses 33 000 ha de vignes, très morcelés, s'étendent au nord-est de la France sur 4 départements (Marne, Haute-Marne, Aisne, Seine-et-Marne et Aube) et se classent en 4 zones : la montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, et la Côte des Bars.

Si la région produit du vin depuis l'Antiquité, ce n'est qu'au XVIIe siècle que l'effervescence fut maîtrisée, pour produire le vin de Champagne mousseux. Sa renommée ne lui épargna pourtant pas les ravages dus au phylloxéra en 1911. Cette catastrophe fit connaître à la région une crise sans précédent, ce qui n'empêche pas le Champagne d'être aujourd'hui un symbole de fête incontesté.

Depuis sa fondation en 1743 par Claude Moët, la Maison Moët & Chandon a acquis au fil des siècles un patrimoine viticole d’une grande richesse, qui permet à ses oenologues confirmés de jouer sur toutes les nuances du terroir Champenois au moment de l’assemblage, jusqu’à obtenir l’accord parfait qui constitue la « signature » Moët & Chandon : des vins complets, généreux, dynamiques.

Moët et Chandon - Impérial
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