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8,2/10

Maison Charles Père & Fille - Chardonnay
2018

Hautes Côtes de Beaune AOP
Bourgogne - Vin Blanc
Élégant
Frais
Souple
14,90 €
La bouteille de 75 Cl.
19.87 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007
Les vins des Hautes Côtes de Beaune ont l'avantage de conserver une certaine fraîcheur et une belle acidité même dans les millésimes ensoleillés comme ce fut le cas en 2018. Nous retrouvons ici un exemple parfaitement vinifié, mélangeant des notes de citrons mûrs, de poires et d’amandes suivies d’une finale fraîche et vive. Un vin à servir en début de repas sur un carpaccio de saumon, zeste d'agrumes et amandes toastées.
Occasions : Entre amis
Accords Mets et Vins
Apéritifs
Température de service
Entre 12 et 14°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2022
Cépage : Chardonnay

Alcool : 12,5% vol.

Spécificité de production : Vin "Ex Professo Anima Vinum".
Oeil : Jaune or, cristallin et éclatant.
Nez : Arômes de fruits et de pain d'épices.
Bouche : Bouche souple et fruitée, avec beaucoup d'élégance.
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Bourgogne
Région : Bourgogne




Cette région viticole bénéficie d'influences climatiques diverses qui se retrouvent dans ses vins.
A partir des cépages Pinot noir et Gamay pour les vins rouges, Chardonnay et Aligoté pour les vins blancs, ce vignoble produit de très belles appellations telles que Chambertin, Montrachet, Corton-Charlemagne ou Echezeaux.


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