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8/10

Les Valéry - Fourchaume
2018

Chablis 1er Cru AOP
Bourgogne - Vin Blanc Sec
Bel Equilibre
Minéral
Structuré
19,99 €
la bouteille de 75 Cl.
26.65 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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Date de livraison estimée: A partir du 28/10/2020
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Température de service
Entre 12 et 14°C
Potentiel de garde
À boire ou à garder jusqu'en 2026.
Cépage : 100% Chardonnay

Alcool : 12,5% vol.

Spécificité de production : Raisins récoltés à maturité et pressés immédiatement, débourbage statique, levurage, fermentation sous contrôle de température, fermentation malolactique réalisée. Élevage uniquement en cuves en acier inoxydable. Respect des traditions chablisiennes.
Oeil : Une jolie robe or-vert avec une limpidité sans faille.
Nez : Un aromatique fruité (agrumes, citron, fruits exotiques) et floral (fleurs blanches).
Bouche : Belle structure typique des grands vins de Chablis. Une cuvée ronde et fruitée avec beaucoup de fraîcheur avec cette note minérale si typique qui rappelle le caractère argilo-calcaire du sol sur lequel les vignes sont plantées. Cette cuvée est structurée, équilibrée avec un grand potentiel de garde.
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Bourgogne
Région : Bourgogne




Cette région viticole bénéficie d'influences climatiques diverses qui se retrouvent dans ses vins.
A partir des cépages Pinot noir et Gamay pour les vins rouges, Chardonnay et Aligoté pour les vins blancs, ce vignoble produit de très belles appellations telles que Chambertin, Montrachet, Corton-Charlemagne ou Echezeaux.


Photos non contractuelles.
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