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LES PINS - GRAND VIN
2013

Saint-Chinian AOP
Languedoc-Roussillon - Vin Rouge
Élégant
Présent
Velouté
17,40 €
la bouteille de 75 Cl.
23.2 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Un Saint-Chinian complexe et raffiné, offrant un nez épicé de garrigue, avec des notes de cuir, de tabac et de fruits noirs, mais également une légère touche d´évolution. La bouche est ample, laissant s’exprimer un terroir d´altitude apportant de la fraicheur, puis une finale persistante et épicée. Un vin à servir sur des plats automnaux comme un rôti de chevreuil aux champignons. 

Accords Mets et Vins
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Température de service
18°C.
Potentiel de garde
À déguster à partir de 2019 et jusqu'en 2025.
Cépage : Syrah

Alcool : 14% vol.

Spécificité de production : Vendanges et tri manuels. Cuvaison variable de 20 à 30 jours ou de 35 à 40 jours privilégiant la plus grande douceur dans les extractions. Fermentation malolactique en barriques de chêne français.

Médaille : Japan Women's Wine Awards - Double Or - 2012

Médaille : Japan Women's Wine Awards - Or - 2013

Médaille : Vins Virtuoses - 2011

Médaille : Syrah du monde
Oeil : Belle couleur rouge rubis.
Nez : Complexité aromatique. Finesse des arômes de garrigues, de truffes et olives noires.
Bouche : Bouche élégante, présente et veloutée à la fois.
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Languedoc
Région : Languedoc-Roussillon




Le Languedoc est une région où l’ensoleillement et le vent doux méditerranéen permettent d’offrir de superbes vins issus de vieilles vignes.

La majorité de la production est faite en vins rouges à partir des cépages Grenache, Carignan et Syrah. On y retrouve également des vins blancs secs et des vins doux naturels comme les Maury, Banyul et plusieurs variétés de Muscat.


Sélection parmi les plus belles parcelles, les terroirs sont de gneiss et de calcaire d’altitude qui culminent à 350m. C’est un terroir d’altitude dont la fraîcheur nocturne permet une maturation tout en douceur des tanins, l’expression la plus élégante des arômes et la finesse. Le Château de Pennautier est une explotation engagée dans des procédés respectueux de l'environnement (HVE: 3).

LES PINS - GRAND VIN
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