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  4. carte E.leclerc
 

Les Ombrages
2015

Pacherenc du Vic-Bilh AOC
Sud-Ouest - Vin Blanc Moelleux
Les Incroyables
Aromatique
Fraicheur
8,58 €
La bouteille de 75 Cl.
11.44 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Une belle expression du Pacherenc offrant des arômes purs d’abricot, d´ananas, d’agrumes et d’épices. Onctueux en bouche, proposant une belle harmonie entre le fruit et la fraicheur, ce grand vin moelleux vous procurera énormément de plaisir servi sur une belle tranche de foie gras ou une tarte aux abricots.

Occasions : L'apéro c'est sacré
Accords Mets et Vins
Apéritif
Apéritif
Cuisine exotique
Cuisine exotique
Desserts
Desserts
Température de service
10-12°C
Potentiel de garde
À déguster jusqu'en 2020.


Au nez, une belle intensité autour des fruits blancs (pomme, poire) et des fruits exotiques. En bouche, de la fraîcheur, du volume et un léger gras. Équilibré.


Cépage : Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu

Alcool : 12 % vol

Spécificité de production : Vendanges uniquement à la main. Les raisins noblement passerillés sont récoltés dans la fraîcheur matinale de novembre et apportés au chai en cagettes ajourées.

Médaille : 1* au Guide Hachette

Note : 8/10
Oeil : Robe dorée lumineuse.
Nez : Nez subtil de fleurs blanches chèvrefeuille, abricot confit, zeste d’orange et la chair de noix de coco, ananas enfin la cannelle.
Bouche : L’équilibre entre sucrosité et fraîcheur élève la puissante expression aromatique de l’ananas Victoria et la gelée de coing. Finale longue et élégante.
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Sud-Ouest
Région : Sud-Ouest

À cheval entre l’Aquitaine et les Midi-Pyrénées, le vignoble des vins du Sud-Ouest est l’un des territoires viticoles les plus importants de France. Délimité au nord par les villes de Rodez et de Bergerac, au sud par la frontière espagnole, il recouvre également une partie de l’Auvergne et du Limousin. Son versant Ouest a pour paysage l’océan Atlantique, ce qui apporte au vignoble un climat océanique. Son versant Est, du côté de Gaillac ou de Millau, se laisse bercer par des conditions climatiques méditerranéennes.

Comme la plupart des grands vignobles de France, le vignoble du Sud-Ouest jouit d’une histoire riche, à l’origine des cépages et des vins produits sur ce territoire. Les Gaulois puis les Romains avaient déjà pour habitude de cultiver la vigne sur les coteaux argilo-calcaires du Sud-Ouest. Plusieurs siècles après eux, les hommes continuent de se délecter des saveurs des vins du Sud-Ouest.

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