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7,5/10

Les Monts - Barc & Vallée - BIO
2018

Bourgueil AOP
Loire - Vin Rouge
Ample
Belle longueur
Rond
6,50 €
La bouteille de 75 Cl.
8.67 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Un Bourgueil classique et élégant, et ce bien que le millésime 2018 ait apporté une maturité exceptionnelle dont ce vin a su profiter amplement. Dotée d’une texture en bouche arrondie aux tannins veloutés, d’un fruité rouge croquant suivi d’une finale fluide et juteuse, cette cuvée au côté gourmand devrait s’accorder à merveille avec un dos de cabillaud grillé dans un jus de vin rouge et lardons fumés.

Occasions : Entre amis
Accords Mets et Vins
Charcuteries
Charcuteries
Viandes Blanches
Viandes Blanches
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Température de service
Servir à 12°C
Potentiel de garde
À boire dès maintenant
Cépage : Cabernet franc

Alcool : 13% vol.

Spécificité de production : Cette cuvée est issue de terroirs d'argiles, de vignes de 30 ans.
Oeil : Robe profonde, rouge intense.
Nez : Nez de fruits rouges aux notes de cacao.
Bouche : Bouche ample et gourmande.
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Loire
Région : Loire

Le vignoble de la Vallée de la Loire est le plus étendu de France. Il s’étale sur plus de 1000 km. Comme son appellation le laisse deviner, les 70 000 hectares où sont produits les vins de la Loire se concentrent presque exclusivement aux alentours de la Loire et de ses affluents. Abrité entre le sud de la Bretagne et le Sud-Ouest, le vignoble parcourt entre autres le Massif central, l’Auvergne, le Centre et le nord du Poitou-Charentes.  

On retrouve aujourd’hui près de 70 appellations différentes. On distingue quelques grandes AOC dont la réputation a depuis longtemps dépassé les frontières du vignoble, et de la France. C’est le cas notamment des AOC Muscadet, Sancerre ou Pouilly-fumé pour le vin blanc, de l’Anjou pour les trois couleurs, de Saumur-Champigny pour le vin rouge. Les AOC Vouvray, Saumur et Montlouis sont elles aussi réputées pour donner naissance à quelques très grands crus, que l’on conseille de conserver en cave pendant plusieurs années afin de les bonifier. 

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