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Les Hauts de Ventenac - Cuvée Camille
2013

AOC Cabardès
Languedoc-Roussillon - Vin Rouge
6,25 €
La bouteille de 75 Cl.
8.33 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007
"Un assemblage dynamique à majorité de Syrah et de cépages Bordelais. Ce 2013 nous offre un joli parfum poivré et épicé mêlant des notes de fruits rouges et noirs. En bouche apporte une belle densité de fruits, soutenue par une texture fine et des tanins aux grains fins. Un fruité attirant associé à une finale longue et finement épicée dotée d’une belle fraicheur feront de ce vin l’accord idéal d’un Rôti de Veau sauce au poivre." Andreas Larsson, élu Meilleur Sommelier du Monde 2007.
Occasions : L'apéro c'est sacré
Température de service
A servir entre 17° et 18°C
Potentiel de garde
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2023.
Cépage : 40% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon et 30% Merlot.

Alcool : 13,5

Spécificité de production : Raisins triés puis foulés.12 mois en barriques de chêne de 225 l (1/3 d’un vin, 1/3 de deux vins et 1/3 de trois vins). Soutirage des barriques, puis 12 mois en cuves ciment.
Oeil : Robe rouge profond.
Nez : Arômes de tabac, d'épices, de petits fruits rouges et notes de moka.
Bouche : Bouche souple, finale persistante. Vin structuré aux tannins doux et ronds, avec des notes grillées et vanillées. Agréable fraîcheur.
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la propriété


MAISON VENTENAC



Les vignes de la Maison Ventenac sont situées au cœur du pays cathare, près de Carcassonne, dans un couloir délimité par les Pyrénées et les premiers contreforts du massif central. L’ensemble du domaine est conduit en suivant les principes d’une agriculture raisonnée. De la volonté de révéler le caractère exceptionnel de notre terroir est né la gamme « les Hauts de Ventenac ». En résulte des vins droits, équilibrés et concentrés, sur des notes fraiches centrées sur le fruit.

Photos non contractuelles.
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