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7,9/10

Les Hauts de Castelmaure
2017

Corbières AOP
Languedoc-Roussillon - Vin Rouge
Bonne Longueur
Finesse
Soyeux
11,20 €
la bouteille de 150 Cl.
7.47 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Viandes Blanches
Viandes Blanches
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Température de service
Entre 16 et 18°C
Potentiel de garde
À déguster dès maintenant et ce, jusqu'en 2022.
Cépage : Grenache, Syrah & Carignan

Alcool : 14,5% vol.

Spécificité de production : Vendange manuelle, égrappée, fermentation à froid. Macération carbonique du Carignan. Élevage en fût pendant 10 à 12 mois. Ajout de lies dans les barriques et houillage. Barriques sélectionnées auprès de 6 tonneliers bordelais et bourguignons.
Oeil : Robe rouge profonde.
Nez : Nez de fruits rouges, évoquant la garrigue et les épices.
Bouche : Vin soyeux, chaleureux et long en bouche. Fines notes fruitées, nuances vanillées, tanins fondus.
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Languedoc
Région : Languedoc-Roussillon




Le Languedoc est une région où l’ensoleillement et le vent doux méditerranéen permettent d’offrir de superbes vins issus de vieilles vignes.

La majorité de la production est faite en vins rouges à partir des cépages Grenache, Carignan et Syrah. On y retrouve également des vins blancs secs et des vins doux naturels comme les Maury, Banyul et plusieurs variétés de Muscat.


Le plateau de Castelmaure se situe dans les Hautes-Corbières, à la frontière sud de l’ex Royaume de France, au coeur du pays Cathare. Embres-et-Castelmaure est un authentique village de vignerons où, depuis 1921, la cave élabore des cuvées de haute expression. Elle est devenue au fil des ans la référence qualitative des Hautes-Corbières.

Les Hauts de Castelmaure
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