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Les Coteaux - Grande Cuvée
2016

Pays d'Oc IGP
Languedoc-Roussillon - Vin Blanc
Élégant
Floral
Frais
7,20 €
La bouteille de 75 Cl.
9.6 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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info picto
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Occasions : Repas de famille
Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Gibiers
Gibiers
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Température de service
Servir à 10°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2023
Cépage : 100% Chardonnay

Alcool : 13% vol.

Spécificité de production : Vendange sélective aux premières heures du jour. Immédiatement égoutté et pressuré. Débourbage à froid. Fermentation 3 semaines entre 16 et 18°C. Fermentation malolactique en barriques avec batônnage régulier.
Oeil : Vin jaune aux arômes puissants, note d'ananas, vanille, fruit de la passion, et abricot sec.
Nez : Nez frais aux notes d'agrumes et de pêche blanche.
Bouche : Belle présence en bouche, tanins très gras. Les notes provenant de l'élevage se retrouvent en finale et apportent à ce vin une longueur exceptionnelle.
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Languedoc
Région : Languedoc-Roussillon




Le Languedoc est une région où l’ensoleillement et le vent doux méditerranéen permettent d’offrir de superbes vins issus de vieilles vignes.

La majorité de la production est faite en vins rouges à partir des cépages Grenache, Carignan et Syrah. On y retrouve également des vins blancs secs et des vins doux naturels comme les Maury, Banyul et plusieurs variétés de Muscat.


Les vins de Pays d'Oc s'inscrivent dans un terroir marqué par une variété exceptionnelle de climats. Les vignes du cépage Chardonnay sont exposées au nord pour bénéficier de la fraîcheur durant les étés chauds, ainsi les raisins gardent une bonne acidité et une qualité aromatique. Les terroirs d’Altitude sont ceux dont la fraîcheur nocturne permet une maturation tout en douceur et l’expression la plus élégante des arômes. Le Château de Pennautier est une explotation engagée dans des procédés respectueux de l'environnement (HVE: 3).

Les Coteaux - Grande Cuvée
Photos non contractuelles.
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