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Les Confidentiels de Castelmaure - Au Bout du Chemin...
2016

Corbières AOC
Languedoc-Roussillon - Vin Rouge
Finale persistante
Fruits rouges
4,85 €
La bouteille de 75 Cl.
6.47 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
RETRAIT OFFERT en magasin E.Leclerc
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Occasions : Petit repas entre amis
Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Gibiers
Gibiers
Viandes rouges
Viandes rouges
Température de service
16-18°
Potentiel de garde
À déguster jusqu'en 2022.
Cépage : 40% Carignan, 40% Grenache et 20% Syrah

Alcool : 14%

Spécificité de production : Vendanges manuelles, macération carbonique longue, égrappage, élevage partiel en fûts de chêne.
Oeil : Robe grenat profonde avec des reflets rubis.
Nez : Nez intense sur les petits fruits rouges (griottes, cassis) avec de subtiles notes épicées.
Bouche : Une attaque soyeuse, une cuvée gourmande avec des tanins volontairement discrets. Longue finale.
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Languedoc
Région : Languedoc-Roussillon




Le Languedoc est une région où l’ensoleillement et le vent doux méditerranéen permettent d’offrir de superbes vins issus de vieilles vignes.

La majorité de la production est faite en vins rouges à partir des cépages Grenache, Carignan et Syrah. On y retrouve également des vins blancs secs et des vins doux naturels comme les Maury, Banyul et plusieurs variétés de Muscat.


Un village « perché » dans les Hautes Corbières.  L’élégance de ces vins du sud est étroitement liée à l’altitude. Une structure géologique complexe combinant des sols arides, du schiste noir et du calcaire. Chaque parcelle (760 au total) est individuellement suivie par un expert technique. Un parcellaire fragmenté et un relief accentué imposent une vendange manuelle en comportes de 25kg. 139 habitants, tous vignerons (ou leurs enfants), tous unis pour l’amour de leur terroir. 



Les Confidentiels de Castelmaure - Au Bout du Chemin...
Photos non contractuelles.
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La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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