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8/10

Les Amandiers - Grande Cuvée
2018

Pays d'Oc IGP
Languedoc-Roussillon - Vin Blanc
Belle finale
Frais
Velouté
5,70 €
La bouteille de 75 Cl.
7.6 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Un vin jeune dans lequel le sauvignon apporte les aromes et plein de fraicheur, tandis que le  chardonnay et le viognier apportent quant à eux le gras ainsi qu’un joli fruité. Une bouche pas boisée, vraiment  sur le fruit, dotée d’une finale pure et franche qui fera sensation lors de vos apéritifs d’été.  

Occasions : Entre amis
Accords Mets et Vins
Apéritifs
Foie gras
Foie gras
Poissons
Poissons
Température de service
Servir à 10°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2023
Cépage : 60% Chardonnay, 20% Viognier & 20% Sauvignon

Alcool : 13,5% vol.

Spécificité de production : Vendange au plus frais de la nuit. Pressurage à basse pression des raisins. Débourbage statique à froid à l'abri de l'air. Fermentation contrôlée à 18°C se déroulant sur environ 3 semaines. Conservation et élevage sur lies fines.
Oeil : Couleur limpide jaune, à reflets verts brillants.
Nez : Arômes complexes et délicats d'agrumes, d'abricots secs, de fruits exotiques soutenus par du floral et des épices fines.
Bouche : La bouche est charmeuse veloutée avec des finales longues toute en fraîcheur.
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Languedoc
Région : Languedoc-Roussillon




Le Languedoc est une région où l’ensoleillement et le vent doux méditerranéen permettent d’offrir de superbes vins issus de vieilles vignes.

La majorité de la production est faite en vins rouges à partir des cépages Grenache, Carignan et Syrah. On y retrouve également des vins blancs secs et des vins doux naturels comme les Maury, Banyul et plusieurs variétés de Muscat.


Les vins de Pays d'Oc s'inscrivent dans un terroir marqué par une variété exceptionnelle de climats. Nos vignes sont exposées au nord pour bénéficier de la fraîcheur durant les étés chauds. Le Château de Pennautier est une explotation engagée dans des procédés respectueux de l'environnement (HVE: 3).

Les Amandiers - Grande Cuvée
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