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Le Vallon
2016

Sancerre AOC
Loire - Vin Blanc
Finale persistante
Fruité
Gras
14,50 €
La bouteille de 75 Cl.
19.33 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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Occasions : L'apéro c'est sacré
Accords Mets et Vins
Apéritifs
Fromages
Fromages
Poissons
Poissons
Température de service
Entre 8 et 10°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2025
Cépage : Sauvignon

Alcool : 12,5% vol.

Spécificité de production : À l’issue d’un doux pressurage, cette sélection parcellaire est vinifiée en cuve thermo-régulée entre 18 et 22°C pendant une vingtaine de jours. Le vin est élevé en cuves avec remontages réguliers, sur lies fines, pour lui conférer gras et finesse.
Oeil : Robe dorée.
Nez : Nez fin sur des notes d'agrumes et de pêche blanche.
Bouche : En bouche, le vin est ample, gras et franc terminant sur des notes minérales et une belle longueur.
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Loire
Région : Loire

Le vignoble de la Vallée de la Loire est le plus étendu de France. Il s’étale sur plus de 1000 km. Comme son appellation le laisse deviner, les 70 000 hectares où sont produits les vins de la Loire se concentrent presque exclusivement aux alentours de la Loire et de ses affluents. Abrité entre le sud de la Bretagne et le Sud-Ouest, le vignoble parcourt entre autres le Massif central, l’Auvergne, le Centre et le nord du Poitou-Charentes.  

On retrouve aujourd’hui près de 70 appellations différentes. On distingue quelques grandes AOC dont la réputation a depuis longtemps dépassé les frontières du vignoble, et de la France. C’est le cas notamment des AOC Muscadet, Sancerre ou Pouilly-fumé pour le vin blanc, de l’Anjou pour les trois couleurs, de Saumur-Champigny pour le vin rouge. Les AOC Vouvray, Saumur et Montlouis sont elles aussi réputées pour donner naissance à quelques très grands crus, que l’on conseille de conserver en cave pendant plusieurs années afin de les bonifier. 

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