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8,1/10

Le Petit Coudoulis
2018

Côtes du Rhône AOP
Rhône - Vin Rouge
Frais
Fruité
Rond
7,20 €
La bouteille de 75 Cl.
9.6 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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Occasions : Entre amis
Accords Mets et Vins
Apéritifs
Charcuteries
Charcuteries
Viandes Blanches
Viandes Blanches
Température de service
Entre 15 et 17°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2023
Cépage : Grenache, Syrah, Cinsault & Carignan

Alcool : 12,5% vol.

Spécificité de production : Raisins triés et égrappés. Cuvaison d’une semaine avant un pressage doux. Délestages et remontages réguliers avec maintien de la température. Élevage en cuve émail.
Oeil : Sa robe très sombre arbore une couleur pourpre typique de la région.
Nez : Le nez est une explosion de mûre et se complexifie ensuite sur des notes de confiture de cerise et de poivre.
Bouche : Le Grenache apporte de la rondeur en bouche, et la Syrah beaucoup de structure et de densité.
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Rhône
Région : Rhône



C’est la deuxième région viticole française après le Bordelais. Dans le nord, les pentes escarpées et les terrasses surélevées offrent des vins généreux et épicés.


Dans le sud, plus sec, on y retrouve des vins plus doux avec des notes de « garrigues » et de fruits sucrés.


Le caractère généreux des vins de la Vallée du Rhône est le point commun entre les vins abordables des Côtes-du-Rhône et les appellations plus renommées comme Châteauneuf-du-Pape.

Établi en terrasse, le Domaine Coudoulis surplombe la commune de Saint-Laurent-des-Arbres. Avec une vue magnifique sur le château médiéval d'un côté, et un panorama imprenable sur le Mont Ventoux de l'autre. En 2011, Bernard Callet s'est lancé le pari fou de reconstruire une nouvelle cave de vinification tout en interdisant les engrais et en revenant aux vendanges manuelles.

Le Petit Coudoulis
Photos non contractuelles.
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