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L'inédit - Muscat Sauvignon - BIO
2019

Pays d'Oc IGP
Languedoc-Roussillon - Vin Blanc Moelleux
Aromatique
Bel équilibre
Complexe
6,20 €
La bouteille de 75 Cl.
8.27 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Un Blanc moelleux doté d’un bel équilibre entre sucre et fraicheur, offrant un joli fruité bien présent en bouche. Un vin à servir bien frais à l´apéro,  sur quelques amuses bouches épicés comme des crevettes grillées au chili et gingembre.

Occasions : L'apéro c'est sacré
Accords Mets et Vins
Apéritifs
Desserts
Desserts
Fromages
Fromages
Température de service
Servir à 10°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2021
Cépage : 60% Muscat petits grains & 40% Sauvignon blanc

Alcool : 10,5% vol.

Spécificité de production : Vendanges tardives. Pressurage pneumatique. Sélection des gouttes et des premières presses. Débourbage statique en cuve à froid. Soutirage avant fermentation alcoolique. Fermentation alcoolique puis arrêt par mise au froid et filtration.
Oeil : Robe claire.
Nez : Complexe grâce aux arômes du Muscat (fruits exotiques, agrumes) et du Sauvignon blanc (fleurs blanches, buis).
Bouche : Bel équilibre en bouche entre le moelleux et la fraîcheur.
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Languedoc
Région : Languedoc-Roussillon




Le Languedoc est une région où l’ensoleillement et le vent doux méditerranéen permettent d’offrir de superbes vins issus de vieilles vignes.

La majorité de la production est faite en vins rouges à partir des cépages Grenache, Carignan et Syrah. On y retrouve également des vins blancs secs et des vins doux naturels comme les Maury, Banyul et plusieurs variétés de Muscat.


Le Mas Neuf est entièrement entouré par les eaux (« L’Ilôt Muscat ») entre la Mer Méditerranée, les étangs et les marais. Le terroir de calcaires lacustres profonds permet une expression aromatique complexe de toutes les nuances du muscat à petit grain : fruits à chair blanche, fruits exotiques, fleurs. Les vignes sont plantées dans les argiles rouges plus ou moins caillouteuses du socle calcaire du massif de la Gardiole, sur le cordon littoral des Aresquiers. Climat méditerranéen chaud et sec, adouci par la proximité de l’eau (mer et étangs).

L'inédit - Muscat Sauvignon - BIO
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