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7,9/10

Héritages Tavel
2018

Tavel AOC
Rhône - Vin Rosé
Ample
Ensoleillé
Frais
6,90 €à l'unité
6,21 € par 3 - 11%

La bouteille de 75 Cl.
9.2 € / L (prix E.Leclerc)
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Un Tavel typiquement foncé et fruité avec des notes de cerise, de cassis et d’épices fines. La bouche est ample et généreuse, dotée d’une structure qui se rapproche de celle d’un vin rouge léger, ressemblant un rouge léger, puis d’une longue finale charnue. Un vin à servir sur une saucisse de canard aux lentilles. 

Occasions : Repas de famille
Accords Mets et Vins
Apéritifs
Fruits de mer
Fruits de mer
Poissons
Poissons
Température de service
Servir à 12°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2023
Cépage : 75% Grenache, 10% Cinsault, 10% Clairette, 5% Mourvèdre & Syrah

Alcool : 13,5% vol.

Spécificité de production : Vendanges manuelles. Éraflage. Le Cinsault, la Clairette et le Grenache en pressurage direct. Macérations de quelques heures. Débourbage au froid (7 à 8°C) assez sévère suivi d'une fermentation lente à température contrôlée de 15 à 17°C.
Oeil : Robe rubis sur notes bleutées du Mourvèdre et de la Syrah.
Nez : Nez franc et intense de petits fruits rouges comme la groseille, la griotte ou encore la framboise relevé d'épices douces (poivre, cumin).
Bouche : La bouche développe une belle ampleur équilibrée par une fraîcheur poivrée ainsi que des arômes de fruits. Vin rosé légèrement tannique. On se laisse surprendre par tant de fruits et de fraîcheur dans un vin si puissant.
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Rhône
Région : Rhône



C’est la deuxième région viticole française après le Bordelais. Dans le nord, les pentes escarpées et les terrasses surélevées offrent des vins généreux et épicés.


Dans le sud, plus sec, on y retrouve des vins plus doux avec des notes de « garrigues » et de fruits sucrés.


Le caractère généreux des vins de la Vallée du Rhône est le point commun entre les vins abordables des Côtes-du-Rhône et les appellations plus renommées comme Châteauneuf-du-Pape.

Vignobles du Sud de la Vallée du Rhône, sur les terrasses alluviales de la rive gardoise du Rhône, situés sur la commune de Tavel.

Héritages Tavel
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