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Vidéo de la recette du Vin Chaud




Préparez un délicieux vin chaud pour l'hiver


Il n'y a rien de plus réconfortant qu'un délicieux vin chaud lorsque Noël approche et que l'hiver est déjà bien amorcé. Pour vous réchauffer au coin de la cheminée tout en surprenant vos invités, découvrez une recette de vin chaud facile à réaliser, qui vous garantit un résultat savoureux.

Temps de préparation : 20 min


Quantité :
 12 personnes


Niveau de difficulté :
 Facile


Ingrédients :

Pour la préparation de votre vin chaud maison, vous avez besoin des ingrédients suivants :

1.5 Litres de vin rouge (Bordeaux, Bourgogne ou Pinot noir)

250 grammes de sucre roux

1 zeste de citron

1 zeste d'orange

2 bâtons de cannelle

2 badianes (anis étoilé)

2 clous de girofle

1 morceau de gingembre émincé

1 pointe de couteau de noix de muscade râpée

3 oranges

Pour réussir votre recette de vin chaud, nous vous conseillons de choisir un vin rouge jeune, fruité et pas trop tannique. Les vins de Bordeaux, de Bourgogne et le Pinot noir sont particulièrement adaptés à la réalisation d'un vin chaud de Noël.

Préparation

Étape n°1

Lavez les oranges sans les éplucher (nous vous conseillons d'opter pour des oranges non traitées). Coupez une orange en rondelles et pressez le jus des deux autres.

Étape n°2

Dans une grande casserole, versez le vin rouge et ajoutez-y le jus des deux oranges. Remuez le tout puis versez le sucre roux. Portez le mélange à ébullition.

Étape n°3

Baissez le feu, cassez les bâtons de cannelle en petits morceaux puis versez-les dans la casserole. Ajoutez les étoiles de badiane et le clou de girofle.

Étape n°4

Coupez le gingembre frais en fines tranches puis versez-le dans la casserole. Ajoutez ensuite la pointe de noix de muscade râpée et les zestes de citron et d'orange.

Étape n°5

Couvrez le mélange et laissez infuser 15 minutes. Pour un vin chaud plus prononcé, cette étape peut être prolongée de 5 à 10 minutes.


Étape n°6

Sortez 6 verres et disposez-y les rondelles d'orange équitablement. Versez ensuite le vin chaud dans les verres. Le vin chaud d'hiver se déguste très chaud.


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