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RECETTE TARTE AUX ABRICOTS

Envie d’un dessert aux fruits ? Cette recette de tarte aux abricots ravira petits et grands gourmands. Prête en 10 minutes, cette tarte simple et savoureuse fera le plaisir de vos invités !

Tarte aux abricots  

  Type de plat : dessert

  Temps de préparation : 10 min

  Temps de cuisson : 10 min

  Temps total nécessaire : 20 min





Ingrédients :

  • 250 g d’abricots
  • 80 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 80 g de poudre d’amandes
  • 2 œufs
  • 1 pâte sucrée

 Quantité (personnes ou parts) : 4 personnes

Préparation de la recette

Mélanger le beurre, la poudre d’amande, le sucre.

Bien mélanger pour obtenir une préparation crémeuse.

Etaler cette crème sur la pâte dans un moule.

Déposer chaque demi-abricot.

Cuire dans un four chaud à 180°C., environ 35 min.

Servir tiède ou frais.

Quel vin accorder avec la tarte aux abricots ?

"Un dessert « sur mesure » pour les grands vins liquoreux. La seule pensée d´un grand Sauternes me faisant saliver ! Les arômes d´abricot et d’amande déjà présents dans le vin, créent une belle sensation en bouche. Je conseillerais également un grand vin de la Loire tel un Bonnezeaux légèrement vieilli. Un régal en perspective !"

Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007.

Magerips