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Quel vin rouge pour l’apéritif ?

Et si vous serviez du vin rouge cet été pour vos apéritifs à la maison ? Moment convivial par excellence, qu’il s’agisse des prémices d’un repas ou d’un apéritif dînatoire, c’est une étape incontournable pour une bonne soirée entre ami.e.s. Si les cocktails et bières ont du succès, le vin rouge pour l’apéritif connait une popularité croissante puisqu’en débouchant les bonnes bouteilles, il est possible de tout accompagner. Attention, il n’est ici pas question de servir le meilleur millésime de votre cave. Il ne se marierait pas nécessairement bien avec cacahuètes, fruits secs et saucisson. À l’inverse, un vin rouge léger pour l’apéritif sera du plus bel effet.

Vous cherchez un vin rouge léger pour l’apéritif ? Voici les meilleurs vins rouges à déguster en toutes circonstances pour ce moment privilégié :

  1. Morgon
  2. Chiroubles
  3. Irancy
  4. Anjou
  5. Brouilly
  6. Alsace Pinot Noir
  7. Touraine Gamay

Cette liste non exhaustive s’adresse essentiellement à ceux qui recherchent quelques références de vins rouges à servir pour l’apéritif. Nous vous proposons d’aborder le choix du vin avec plus de réflexion dans la suite de l’article. Gardez vos meilleures bouteilles de vin blanc pour le fromage et conservez le rosé pour la prochaine fois, ce soir, il y a du vin rouge pour l’apéritif !

Vin rouge léger pour l’apéritif 

Il est essentiel de ne pas dévoiler tous vos meilleurs atouts d’entrée de jeu. Conservez votre bouteille de grand cru pour la pièce de viande ou pour le plat principal. L’apéritif doit avant tout être chaleureux et sous le signe de la fête. Pour cela, les vins rouges légers sont particulièrement adaptés. Notamment ceux produits dans la région du Beaujolais comme le Régnié, le Morgon, le Brouilly ou encore le Chiroubles. Ils sont appelés « vins des copains » et ils accompagnent parfaitement la charcuterie, le fromage ou les tapas.

Un Morgon AOC Thomas Collonge 2015 est un parfait exemple du vin rouge léger qui s’accommode avec toutes les douceurs de l’apéritif.

Une bouteille Pinot Noir AOC comme le Couvent des visitandines est également très appropriée pour ce type d’évènement. Son fruité peu prononcé et sa personnalité légère lui permettent de se marier avec vos verrines et autres préparations salées.

Vin rouge apéritif dînatoire

L’apéritif dînatoire est pleinement entré dans les mœurs. Assez des repas avec entrée, plat et dessert, place à la simplicité ! Quoi de mieux que de se retrouver dans le canapé en bonne compagnie à grignoter d'exquises petites préparations ?

Servir un vin rouge est tout à fait approprié lors d’un apéritif dînatoire. Il est important de garder à l’esprit qu’ici encore, il conviendra d’éviter les bouteilles trop tanniques ou boisées. Ces vins forts ne seraient absolument pas mis en valeur à cause des multiples saveurs des mets présentés à l’apéritif.

Pour un apéritif dînatoire réussi, vous pouvez vous procurer un vin rouge du Val de Loire. De nombreuses appellations comme le Saumur, le Chinon ou le Bourgueil sont tout à fait adaptées. 

Si vous préférez les vins rouges un peu plus structurés, vous trouverez votre bonheur du côté de la Bourgogne. L’AOC Bourgogne possède de nombreuses références en la matière. Le Domaine de Rochebin- Pinot Noir en est l’exemple parfait. Avec ses arômes de fruits rouges et noirs couplés à sa puissance, il saura satisfaire ceux qui ne peuvent se contenter d’un vin trop léger.

Vin rouge pour l’apéritif en conclusion

Vous l’aurez compris, il existe de très nombreux grands noms de vin rouge se prêtant particulièrement à l’apéritif. Que vous ayez préparé des petits fours et des verrines ou simplement coupé de la charcuterie et ouvert un paquet de chips, le vin rouge léger présente l’avantage de s’accorder avec tous les types de victuailles que l’on peut trouver sur la table basse du salon pour l’apéritif.

Il est bien évidemment possible de satisfaire les palais les plus exigeants et de déboucher une bouteille d’un vin un peu plus corsé, cela n’est pas vraiment recommandé. Et ce, surtout si un véritable plat s'ensuit. Pour un apéritif dînatoire, vous pouvez vous permettre d’élargir la sélection aux vins de la vallée de la Loire ou de Bourgogne.

Si vous souhaitez varier les plaisirs, n’hésitez pas à consulter nos articles de suggestions de vin pour l’apéritif avec du vin blanc sec, du vin blanc sucré ou du vin rosé. Avec toutes ces idées, vous avez de quoi offrir à vos convives d’excellentes dégustations.