1. NEWSLETTER
  2. Mon compte
  3. Panier

    Derniers articles ajoutés ×

    Votre panier est vide.

  4. carte E.leclerc
 

Quel vin espagnol avec une paella ?

Nous connaissons tous la paella, cette spécialité espagnole préparée à base de riz, de légumes, de viandes et de fruits de mer. Nous nous sommes donc tous déjà posés une fois cette question : que boire avec une paella ? Et pour les plus puristes d’entre nous : quel vin espagnol choisir pour accompagner une paella ? Sachez qu’il existe une multitude de réponses selon le type de paella et suivant vos goûts ! Découvrez tous nos conseils pour choisir le vin espagnol idéal à prix E.Leclerc.

 Espagne

Quel vin espagnol avec une paella valencienne ?

La paella de Valence est la paella authentique ayant donné naissance à toutes les autres. La recette traditionnelle utilise de la viande de poulet et de lapin, des haricots plats, des haricots secs, des tomates, du safran, du Pimentón (paprika doux), du sel, de l’huile d’olive et du riz de Valence. L’accord met-vin idéal avec celle-ci est un vin rouge jeune et fruité avec des cépages Tempranillo (vins de Rioja) ou Mencía (Bierzo). Pour ceux qui préfèrent le vin blanc, optez pour un blanc des cépages Godello (Riais Baixas) ou Verdejo. Un bon rosé équilibré de Navarre pourra également être une alternative gustative intéressante, tout comme un Cava.

 

Que boire avec une paella poulet et crustacés ?

Vous pouvez suivre les mêmes conseils d’associations mets-vins que pour la paella de Valence. Vous cherchez une alternative made in France ? Choisissez des vins puissants de caractère qui sauront accompagner les saveurs riches et variées de cette paella : Bordeaux Clairet en rosé, Languedoc en blanc, Roussillon en rouge par exemple.

 

Quel vin boire avec une paella aux fruits de mer ?

La paella aux fruits de mer possède des arômes délicats qu’il est indispensable de conserver. Les vins choisis doivent donc être plus frais et plus légers. Privilégiez des vins blancs provenant des cépages Albariño ou Verdejo qui n’ont pas été élevés en fûts.

 Paella

Que servir avec une paella végétarienne ?

Un vin rosé espagnol frais et léger et un bon Cava sauront sublimer cette paella plus faible en matières grasses.

 

Vous allez pouvoir profiter pleinement des saveurs de délicieuses paellas, sublimées par des accords mets-vins parfaits. À vous de choisir selon vos envies et les ingrédients de votre recette. Découvrez aussi le meilleur vin espagnol.

 

Magerips