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Meilleur vin italien

 

Saviez-vous que l’Italie était le premier producteur de vin au monde et premier exportateur en volume ? Originaire de terroirs incroyablement variés, le vin italien est un produit particulièrement apprécié pour la richesse de ses cépages tels que le nero d’avola ou encore le montepulciano. Vous êtes plutôt vin rouge ou vin blanc ? Découvrez notre mini-guide des vins italiens et trouvez les meilleurs vins faits pour vous.

 

 Le vin italien par région

Il existe 20 régions productrices de vins en Italie. Les meilleurs vins italiens se concentrent essentiellement au Nord, en Toscane, dans le Piémont et la Vénétie. Elles réunissent 50% de la production des DOC (appellation signifiant Dénomination d’Origine Contrôlée). Le Trentin Haut Adige, le Frioul et les Marches produisent également des vins de qualité. Les plus grosses régions productrices sont la Sicile, les Pouilles, l’Émilie Romagne et la Vénétie.

 

             Le Trentin Haut Adige

Le Trentin est la région septentrionale italienne. Elle partage la combinaison fruit mûr et acidité prononcée avec ses vignobles voisins Suisse et Savoyard. Les différents climats et altitudes qui s’y trouvent apportent aux domaines et aux cépages une palette aromatique infinie. On y trouve des cépages italiens (schiava, teroldego, lagrein…) et des cépages français tels que le pinot noir, le merlot ou le cabernet. Les vins rouges y sont gourmands et fruités, tandis que les blancs sont mûrs et frais, avec des cépages comme le pinot grigio, le chardonnay ou le riesling.

 

             Le Piémont

Au pied des Alpes et au sud de Turin, cette région produit principalement du vin rouge à partir du nebbiolo, un cépage noble proche du pinot noir de Bourgogne. Sa robe est claire, son nez puissant, riche en épices et sa bouche tannique. Si vous recherchez un vin de garde exceptionnel, orientez-vous vers un vin italien Barolo. Si vous voulez déguster votre vin rapidement après votre achat, optez pour un Barbaresco. Si vous recherchez un bon vin italien pas cher, privilégiez les cépages dolcetto d’Alba ou barbera d’Alba. Ils produisent un vin rouge léger, fruité et gourmand.

 

             La Toscane

Le vin italien de Toscane est essentiellement rouge avec pour cépage principal le sangiovese, autrement appelé montepulciano ou brunello. En blanc, on trouve du vermentino ou du trebbiano. C’est cette région qui abrite également le célèbre vin italien Chianti, un vin concentré, chaleureux et charpenté, similaire à ceux du Languedoc. Cette région est également le berceau des « Super Toscans », des vins ressemblant aux plus grands Bordeaux !

 Vignoble en Toscane

 Les appellations italiennes

Tout comme dans notre pays, il existe en Italie une classification des vins, via une hiérarchie d’appellations. Cette hiérarchisation n’est pas la seule garante de qualité, puisque les « Super Toscans », réputés comme étant les meilleurs vins d’Italie, appartenaient auparavant aux IGP (ils sont dorénavant classés en DOC).

 

             L’IGP (Indicazione Geografica Protetta)

Il s’agit de vins italiens de bonne qualité, accessibles à bons prix. Ils correspondent à des territoires plus étendus que les autres dénominations.

 

             La DOP (Denominazione di Origine Protetta)

Cette appellation correspond à l’AOC française. On parle aussi de DOC. Plusieurs centaines de crus sont aujourd’hui certifiés DOC en Italie. C’est la garantie de l’origine des raisins et du respect d’une méthode de production particulière.

 

             La DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Il s’agit du même système que pour l’appellation de la DOP, sauf que les normes sont encore plus strictes. On trouve beaucoup de grands crus sous cette dénomination.

Vespa Italie

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