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Comment trouver le meilleur vin espagnol ?

Vous aimez les vins espagnols, mais vous ne connaissez pas grand-chose à leur sujet ? Dans un premier temps, sachez que l’Espagne possède le vignoble le plus étendu d’Europe. C’est d’ailleurs l’un des plus grands producteurs de vins au monde. Ce pays offre les meilleurs rapports qualité-prix pour moins de 6€. Une solution économique pour déguster du bon vin, sans faire de compromis sur la qualité. Priorat, Ribera del Duero, Rioja… font partie des plus grandes régions viticoles espagnoles. C’est parti pour une balade au cœur des vignes afin de découvrir les bodegas (caves) et leurs secrets.

Cépage espagnol

 

             À la découverte des cépages espagnols

L’Espagne ne compte pas moins de 1 250 cépages. Voici un petit aperçu de certains d’entre eux pour vous aider à y voir plus clair.

                         Airen

Il s’agit du cépage blanc le plus exporté au monde et cultivé dans le sud de l’Espagne. Il donne des vins rafraîchissants et aromatiques.

                         Albariño

Proche du pinot blanc et du sauvignon, on le cultive surtout en Galice, pour l’intensité et les arômes floraux qu’il donne aux vins.

                         Cariñena

Ce cépage rouge cultivé en Catalogne offre des goûts complexes et intenses de fruits noirs. Il entre dans la composition du Priorat.

                         Godello

Ce cépage blanc réputé en Galice est l’un des meilleurs de la région. Il possède une belle acidité et beaucoup d’arômes. Il est essentiellement utilisé pour produire les DO Rías Baixas et Bierzo.

                         Mencia

Ce cépage rouge vient de la Vallée del Duero. Il représente l’un des principaux cépages de la DO Bierzo. Ses vins sont très aromatiques, avec des notes de fruits rouges et de fruits des bois, et possèdent une robe couleur rubis brillant.

                         Palomino

Il s’agit d’un cépage blanc d’Andalousie. Il donne des vins complexes et aromatiques après vieillissement en fûts de chêne, tels que les Jerez (Xérès en français).

                         Pedro Ximénez

Ce cépage est une variété de Muscat blanc présent dans toute l’Espagne et très important dans le DO Jerez.

                         Tempranillo

Ce cépage rouge originaire de la Rioja est constitué de raisins à la peau épaisse, très riches en tanins. C’est la référence espagnole, entrant dans la composition du fameux Ribera del Duero.

 

 Les appellations espagnoles

Et si vous appreniez à décrypter les petites lettres sur les étiquettes des vins espagnols ? Vous allez voir, ce n’est pas si compliqué :

-        DOC (Denominación de Origen Calificada). Elle correspond à la DOCG italienne et au grand cru français. Vous ne trouverez que Priorat et Rioja en DOC.

-        DO (Denominación de Origen). C’est l’équivalent de notre AOP.

-        VT (Vino de la Tierra). Son homologue français est l’IGP.

-        VdM (Vino de Mesa). Il s’agit de l’appellation la plus basse, correspondant au Vin de France.

Il existe également la VC (Vino de Calidad con indicación geográfica) pour des vins exceptionnels hors DO, ainsi que des mentions selon la durée de vieillissement des vins :

-        Vino Joven : Vin Jeune

-        Reserva : Vin ayant vieilli au moins 3 ans dont 1 an en barrique

-        Gran Reserva : Vin ayant vieilli au moins 5 ans dont 3 ans en barrique

 

 Les régions viticoles espagnoles

Il existe de nombreuses régions viticoles en Espagne, mais sachez que les vins espagnols les plus chers se concentrent essentiellement dans les DOC Rioja et Priorat, ainsi que dans la DO Ribera Del Duero, surtout s’il s’agit de Gran Reserva. C’est pour cela que nous allons nous concentrer sur ces trois régions.


Vignoble espagnol

             Rioja

Elle se situe au sud des Pyrénées. Le cépage principal est le Tempranillo, accompagné de la Grenache, qui offre une intensité en bouche et une robe plutôt claire à ces vins. Vous cherchez le meilleur vin espagnol en Rioja ? Tournez-vous vers l’un des meilleurs producteurs tels que Artadi, Marquès de Caceres ou encore Benjamin Romeo.

 

             Ribera Del Duero

Elle se situe dans la région de Castille et Léon, au centre de l’Espagne. La majorité de la production est également rouge, composée de Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot, Malbec et Grenache. Les vins de cette DO sont les plus concentrés d’Espagne.

 

             Priorat

Cette région se situe au sud de Barcelone. Il s’agit également d’une production essentiellement en rouge avec la Grenache pour principal cépage, accompagnée de Carignan, Syrah, Merlot et Cabernet sauvignon. Matures et dotés d’une acidité marquée, ces vins ressemblent à ceux du Roussillon.

 

Grande variété de cépages, régions viticoles à perte de vue… la richesse des vignobles espagnols n’est plus à démontrer. Et si vous découvriez à présent le meilleur vin portugais ?

Magerips