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Hervé Muzard : vigneron à Santenay au domaine Lucien Muzard et fils


Claude_Hervé_Muzard

Depuis quand le domaine Lucien Muzard et le fils existe-t-il ?

C’est un domaine familial depuis 8 générations. Mon frère Claude et moi, nous sommes tombés là-dedans tout petits ; nous avons toujours voulu rejoindre la propriété familiale, ce que nous avons fait après des études viticoles de Beaune. Nous avons 18 hectares dont 90% situés au sein de l’appellation Santenay, la moitié en premier cru et l’autre en appellation village. Nous confectionnons une vingtaine de cuvées différentes *.

Que vous permet ce partenariat avec E.Leclerc ?

A la suite d’une dégustation, nous collaborons depuis environ 8 ans avec E.Leclerc. Cela nous permet de toucher une clientèle particulière dans toute la France. Le vin présenté cette année est une cuvée spécifique, assemblage de plusieurs parcelles de vieilles vignes en premier cru. Nous essayons de respecter nos terroirs au maximum et de confectionner des vins fruités qui soient accessibles dans leur jeunesse, tout en conservant un potentiel de garde d’une dizaine d’années.

Quelle est votre vision des foires aux vins ?

Les acheteurs des Foires aux Vins d’Automne sont des connaisseurs, qui profitent d’une offre spécifique et plus pointue pour l’événement. On constate que la sélection est rigoureuse et se fait en plusieurs étapes ; une présélection est effectuée en janvier, puis une sélection en mars. Chaque année, il faut présenter le meilleur, il n’y a pas de facilité même si les vins ont déjà été approuvés ; il faut rester vigilant sur la qualité de nos vignes et de nos vinifications.

Que représente pour vous les incroyables ?

Pour nous, c’est très encourageant, c’est un privilège d’être classé dans la catégorie des « Incroyables », car cela correspond à la qualité recherchée par E.Leclerc. Au-delà de la qualité, il faut avoir une politique de prix cohérente et si Santenay est une appellation demandée, elle reste plus stable dans ses cours que la Côte-d’Or.


Découvrez notre sélection de la Foire aux vins

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