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Portraits de Vigneron.ne.s : Rencontrez-les ! | Macave E.Leclerc

À la rencontre de nos vigneron.ne.s partenaires

Bourgogne Chardonnay,  Montagny Premier cru,  Coteaux Bourguignons, Château Coutinel, Thorey... vous connaissez nos cuvées mais connaissez-vous leurs origines ? L'heure est à la découverte chez Ma Cave E.Leclerc. Nous saisissons l'occasion de la Foire aux Vins pour mettre à l'honneur nos vignerons partenaires. Au menu : savoir-faire, traditions et excellentes cuvées vous attendent. Du vignoble de la Bourgogne à l'est de la France au Sud-Ouest, venez avec nous à la rencontre de ceux qui font la richesse du patrimoine vinicole français !

Découvrez dès maintenant notre galerie de portraits et, pour en apprendre davantage sur l'un ou l'autre de nos vignerons, accédez à l'intégralité de leur interview.

L'interview complète disponible ici.

Domaine Lequin : Une production dans le plus pur respect des traditions bourguignonnes

Exploité, génération après génération, par une famille animée par des valeurs d'humilité et d'authenticité, le domaine Louis Lequin & Fils propose des vins issus des cépages Chardonnay pour les blancs et Pinot noir pour les rouges. Située à Santenay, l'exploitation Lequin jouxte la célèbre commune de Chassagne-Montrachet en Bourgogne. Sa plus grande fierté ? Le Bourgogne Chardonnay. Élevé dans les règles de l’art des traditions bourguignonnes, il est un savant mélange de gourmandise et de profondeur. Quant au reste de la production, elle est fort prometteuse puisque 90% des vins sont élevés en futs de chêne français, issus des meilleures tonnelleries bourguignonnes.

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Domaine Masse : Le vin, une histoire de famille

Dans la famille Masse, la passion du vin et de la vigne se transmet de père en fils. Si Claude Masse, le premier exploitant et ancien tonnelier de ce domaine riche de 18,5 hectares et apparu à la fin du XIXe siècle a semé les premières graines de l'exploitation, c'est aujourd'hui à Fabrice qu'incombe la charge d'entretenir le domaine. Profitant des progrès relatifs aux méthodes de travail, ce dernier valorise encore la production avec la création d'une nouvelle cuverie et l'acquisition d'une table de tri moderne offrant une sélection particulièrement qualitative des baies. Bourgogne Aligoté « Granit- Vieilles Vignes », Givry « Clos de la Brûlée », Coteaux Bourguignons  «Granit - Vieilles Vignes »... Si la famille Masse peut se targuer de belles cuvées, c'est au Montagny Premier cru « Le Vieux Château», l'un des meilleurs terroirs de Montagny, que revient la palme de la meilleure cuvée.

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Vignobles Arbeau : Le savoir-faire du Sud-Ouest responsable

Entreprise familiale créée en 1878 à Labastide Saint-Pierre au cœur du Sud-Ouest de la France, le vignoble Arbeau produit des cuvées d’assemblage et des mono cépages issus de cépages typiques du Sud-Ouest. Ces cuvées sont pour la plupart certifiées HVE3, en conversion Bio et certifiées AB afin d'offrir un produit de qualité, sain et respectueux de l'environnement. Mettant au cœur de son métier la tradition familiale, le respect de la nature et le partage, la quatrième génération à prendre la direction du domaine donne à découvrir des cépages autochtones issus d'un savoir-faire et d'un terroir sans pareils.

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Domaine Aurélien Febvre : Les vins naturels et vivants d'un passionné

Située dans une partie du cœur de la Bourgogne restée intime, l'exploitation d'Aurélien Febvre vaut le détour. Riche d'un espace de 40 hectares, ce domaine entretenu depuis 6 générations par une même famille recèle les plus anciennes vignes de l'IGP. Âgées de 70 ans, ces vignes s'enrichissent de la certification Bio pour proposer des vins naturels et vivants d'une qualité rare. Ni filtrés ni collés ni stabilisés, les vins de cet exploitant passionné, tous issus de microcosmes équilibrés, constituent d'excellentes cuvées. La cuvée de référence ? Le Thorey, un vin gourmand à déguster de l'apéritif au dessert.

L'interview complète disponible ici.

Si notre page ne dresse aujourd'hui que quelques portraits, sachez qu'elle s'alimente régulièrement pour vous faire partager notre passion des vignerons et de leurs terroirs. À déguster sans modération !