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Choisir un vin pour l'apéritif

Quel vin pour l'apéritif ?

Autour d’une table avec vos ami.e.s, vous souhaitez ouvrir une bouteille de vin pour vous rafraîchir et profiter du moment partagé. La question : quel vin boire à l’apéritif ? Du rosé au vin pétillant en passant par le vin blanc et le vin rouge, découvrez les vins à déguster pour un apéritif convivial.

Boire un vin rosé à l’apéritif

Le rosé est le vin couramment choisi pour l'apéritif, car il est souvent frais et léger. Il est parfaitement adapté aux apéritifs pris sur le pouce avec quelques chips et olives.

Mais attention à ne pas choisir n’importe quel rosé : certains s’accordent mieux avec des grillades ; le but de l’apéritif étant de préparer ses papilles et non de les écraser avant même le repas. Oubliez alors les rosés corsés comme le sont certains vins du Languedoc-Roussillon et préférez un Côte de Provence ou un Anjou léger.

Envie de servir du rosé pour l’apéro cet été ? Voici nos conseils pour choisir le vin rosé le plus adapté aux tendances de l’apéritif.

Découvrez notre sélection de vins rosés.

Boire un vin blanc à l’apéritif

Si vous désirez servir un vin blanc à vos convives, vous pouvez opter pour un vin plutôt minéral qui laissera de la légèreté à vos papilles. Les vins blancs de type Chablis, Graves ou Touraine sont généralement parfaits pour l’apéritif.

Si vous souhaitez un vin blanc frais avec des notes plus beurrées, optez pour un Bourgogne, un Languedoc (léger) ou encore un Vallée de la Loire. Enfin, vous pouvez aussi choisir de faire déguster à vos convives un vin blanc moelleux, mais attention à ne pas choisir un produit trop liquoreux qui aurait besoin d’être accompagné d’un plat. Et surtout, pensez à le servir bien frais !

Vous êtes intéressé.e par la dégustation de vin blanc à l’apéritif ? Découvrez nos guides pour servir du blanc sec ou du blanc moelleux et éviter les faux pas.

Découvrez notre sélection de vins blancs.

Boire un vin rouge à l’apéritif

Il ne vous reste plus que des bouteilles de vin rouge dans votre cave ? Pas de panique ! Vous pouvez très bien boire un vin rouge à l’apéritif, mais il faut le choisir léger. En effet, optez plutôt pour un vin rouge qui vous apportera du fruit et du croquant.

Les cépages de la région de Bourgogne comme le Pinot noir ou Gamay combleront vos papilles lors d'un apéritif. Il en est de même pour les Beaujolais, Brouilly ou les vins rouges de la Vallée de la Loire, tel que le Bourgueil.

Vous en voulez davantage ? Découvrez notre article dédié au choix du vin rouge pour l’apéritif.

Découvrez notre sélection de vins rouge.

Boire un vin pétillant à l’apéritif

Pour impressionner vos invité.e.s et accompagner vos amuse-bouche, vous pouvez servir un vin pétillant. Il laissera votre bouche fraîche et totalement réceptive à la suite du repas. Une seule chose à retenir si vous proposez du champagne à l’apéritif : servez-le frais, mais pas glacé ! Qu’il soit brut, extra brut ou rosé, le champagne aura toujours du succès auprès de vos invités. Retrouvez dans cet article le mode d'emploi d'un apéritif au champagne.

Découvrez notre sélection de champagnes ou de vins pétillants.

Confectionner ses recettes d’apéro maison à partir de vin rosé

Vous avez l’esprit créatif ? Vous aimez créer vos propres boissons pour l’apéritif ? Pour ceux.celles que cela intéresse, nous proposons une série de guides sur l’élaboration de vos propres recettes. Vous sont suggérées : des recettes de cocktails à base de vin rosé et des recettes pour faire soi-même du rosé pamplemousse. Bien sûr, vous trouverez également sur notre site des conseils pour élaborer des boissons apéritives à base de différents vins et champagnes, tel que le très célèbre kir ! Découvrez les meilleurs vins blancs pour réaliser cet apéritif intemporel.

Vous disposez désormais de nombreuses idées pour un été riche en apéritifs festifs et pour surprendre tous vos convives avec des choix de vins élaborés et judicieux.