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Domaine Sylvain Gaudron - La Symphonie
2009

Vouvray
Loire - Effervescent
9,50 €
1 bouteille de 75 Cl
12.67 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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Occasions : Pépite du terroir
Température de service
Servir à 9-11°C
Potentiel de garde
A déguster dès maintenant.
Cépage : Chenin

Alcool : 13

Spécificité de production : Caracteristique athypique de ce vin : le nom de symphonie de triple zero provient du mode de vinificationn de ce vin. Lors de l'élaboration de ce vin aucun ajout de sucre ou de liqueur n'est apporté, et ceux , meme lors du degorgement (mise en bouteille).
Oeil : A l’oeil nous pouvons observer des reflets or pâle, avec de très fines bulles eparpillées.
Nez : Nez intense et complexe.des aromes de notes de fruits (agrumes, fruits blancs) voir même de miel .
Bouche : Début de bouche droite et douce tel un voile petillant, avec des notes d’agrumes et une belle vivacité sans agressivité. La fin de bouche est longue et tres aromatique,avec des notes de pain grillé ou de brioche.
Loire
région & aoc

Le vignoble de la Vallée de la Loire est le plus étendu de France. Il s’étale sur plus de 1000 km. Comme son appellation le laisse deviner, les 70 000 hectares où sont produits les vins de la Loire se concentrent presque exclusivement aux alentours de la Loire et de ses affluents. Abrité entre le sud de la Bretagne et le Sud-Ouest, le vignoble parcourt entre autres le Massif central, l’Auvergne, le Centre et le nord du Poitou-Charentes.  

On retrouve aujourd’hui près de 70 appellations différentes. On distingue quelques grandes AOC dont la réputation a depuis longtemps dépassé les frontières du vignoble, et de la France. C’est le cas notamment des AOC Muscadet, Sancerre ou Pouilly-fumé pour le vin blanc, de l’Anjou pour les trois couleurs, de Saumur-Champigny pour le vin rouge. Les AOC Vouvray, Saumur et Montlouis sont elles aussi réputées pour donner naissance à quelques très grands crus, que l’on conseille de conserver en cave pendant plusieurs années afin de les bonifier. 

la propriété

Cette exploitation existe depuis 4 générations sur la commune de vernou sur brenne.
L'exploitation compte 27 ha en apellation vouvray. L'AOP vouvray existe depuis 1936,
Il y est produit des vins blancs sec, demi sec et moelleux ainsi que du vouvray
méthode traditionnelle avec comme cépage unique « le Chenin ».

Photos non contractuelles.
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La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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