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  4. carte E.leclerc
 

Domaine Salmon - Grande Réserve
2016

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOC
Loire - Vin Blanc
Apéritif
Bon Plan
Coup de Cœur
4,99 €
La bouteille de 75 Cl.
6.65 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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Occasions : Pépite du terroir
Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Fruits de mer
Fruits de mer
Poissons
Poissons
Température de service
10-12°C
Potentiel de garde
A déguster jusqu'en 2022.


Bon ambassadeur de son appellation, ce 2016 révèle un nez typique sur les fruits (pamplemousse, fruits blancs), les fleurs (sureau) et la minéralité. Franche en attaque, la bouche prend du volume avec un fruité bien présent qui lui confère rondeur et longueur. Beaucoup de cohérence entre le nez et la bouche.


Cépage : 100% Melon de Bourgogne

Alcool : 12

Spécificité de production : Vinification traditionnelle sur lie. Après fermentation bâtonage régulier des vins pendant plusieurs mois.

Médaille : Médaille d'Or - Concours Général Agricole de Paris 2017

Médaille : 1* au Guide Hachette

Note : 3/10
Oeil : Robe argentée aux reflets verts.
Nez : Dévoile des notes de fruits blancs, poires william, pêches blanches et melons blancs.
Bouche : La minéralité de la bouche amplifie la tonicité, la fraîcheur, la structure est soyeuse et gouleyante.
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Loire
Région : Loire

Le vignoble de la Vallée de la Loire est le plus étendu de France. Il s’étale sur plus de 1000 km. Comme son appellation le laisse deviner, les 70 000 hectares où sont produits les vins de la Loire se concentrent presque exclusivement aux alentours de la Loire et de ses affluents. Abrité entre le sud de la Bretagne et le Sud-Ouest, le vignoble parcourt entre autres le Massif central, l’Auvergne, le Centre et le nord du Poitou-Charentes.  

On retrouve aujourd’hui près de 70 appellations différentes. On distingue quelques grandes AOC dont la réputation a depuis longtemps dépassé les frontières du vignoble, et de la France. C’est le cas notamment des AOC Muscadet, Sancerre ou Pouilly-fumé pour le vin blanc, de l’Anjou pour les trois couleurs, de Saumur-Champigny pour le vin rouge. Les AOC Vouvray, Saumur et Montlouis sont elles aussi réputées pour donner naissance à quelques très grands crus, que l’on conseille de conserver en cave pendant plusieurs années afin de les bonifier. 

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