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Domaine Fourrey
2015

AOC Chablis
Bourgogne - Vin Blanc
Aromatique
Prêt à boire
Raffiné
11,90 €
La bouteille de 75 Cl.
15.87 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
RETRAIT OFFERT en magasin E.Leclerc
Délai de livraison estimé : 24h à 72h
LIVRAISON PAYANTE à domicile
info picto
Délai de livraison estimé : 24h à 72h
Occasions : L'apéro c'est sacré
Accords Mets et Vins
Apéritif
Apéritif
Fruits de mer
Fruits de mer
Poissons
Poissons
Température de service
Servir à 13-15°C
Potentiel de garde
À déguster dès maintenant et jusqu'en 2018.
Cépage : Chardonnay

Alcool : 12,5

Spécificité de production : Vinification traditionnelle bourguignonne.
Oeil : Robe assez claire, or pâle ou or vert.
Nez : Un nez très frais, vif et minéral ; on retrouve du silex, de la pomme verte, du citron ; le sous-bois et le champignon (mousseron). Des notes de tilleul, de menthe, d’acacia sont fréquentes, de même que des arômes de réglisse, de foin coupé.
Bouche : Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur. Persistance longue et heureuse jusqu’à une gravité suave et sereine. Très sec et d’une parfaite finesse, le Chablis possède une personnalité unique et très reconnaissable.
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Bourgogne
Région : Bourgogne




Cette région viticole bénéficie d'influences climatiques diverses qui se retrouvent dans ses vins.
A partir des cépages Pinot noir et Gamay pour les vins rouges, Chardonnay et Aligoté pour les vins blancs, ce vignoble produit de très belles appellations telles que Chambertin, Montrachet, Corton-Charlemagne ou Echezeaux.


L'exploitation existe depuis au moins 4 générations, et se transmet de père en fils. Depuis 1992, Jean-Luc Fourrey a repris le Domaine avec ses parents. Depuis 2004, Marie-José Fourrey, la soeur de Jean-Luc, est venue compléter l'équipe. Les vignes sont cultivées avec les soins d'antan afin de récolter des raisins dans des conditions optimum de maturité. La vinification allie la tradition aux techniques plus modernes dans le souci d'améliorer constamment la qualité du vin. Cette vinification permet au cépage Chardonnay de faire ressortir sa typicité.

Domaine Fourrey
Photos non contractuelles.
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