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Domaine du Moulin de l'Horizon - O'Vent
2019

Val de Loire IGP
Loire - Vin Blanc Sec
Expressif
Floral
Harmonieux
5,90 €
La bouteille de 75 Cl.
7.87 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Un Chardonnay misant sur la fraicheur, avec un nez très pur et sans notes boisées, puis une attaque en bouche fraiche et aux saveurs d’agrumes et de pommes vertes. Doté d’une finale tendue, ce vin est à servir sur des plats légers comme des sushis au saumon.

Occasions : Repas de famille
Accords Mets et Vins
Apéritifs
Cuisine du monde
Poissons
Poissons
Température de service
Entre 8 et 10°C
Potentiel de garde
À boire dès maintenant
Cépage : Chardonnay

Alcool : 12% vol.

Spécificité de production : Pressurage pneumatique et débourbage par le froid. Fermentation alcoolique contrôlée entre 16 et 17°C.
Oeil : La robe est d'une belle couleur or pâle.
Nez : Le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et de fruits à noyaux.
Bouche : Une bouche avec un bon équilibre et une belle fraîcheur.
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Loire
Région : Loire

Le vignoble de la Vallée de la Loire est le plus étendu de France. Il s’étale sur plus de 1000 km. Comme son appellation le laisse deviner, les 70 000 hectares où sont produits les vins de la Loire se concentrent presque exclusivement aux alentours de la Loire et de ses affluents. Abrité entre le sud de la Bretagne et le Sud-Ouest, le vignoble parcourt entre autres le Massif central, l’Auvergne, le Centre et le nord du Poitou-Charentes.  

On retrouve aujourd’hui près de 70 appellations différentes. On distingue quelques grandes AOC dont la réputation a depuis longtemps dépassé les frontières du vignoble, et de la France. C’est le cas notamment des AOC Muscadet, Sancerre ou Pouilly-fumé pour le vin blanc, de l’Anjou pour les trois couleurs, de Saumur-Champigny pour le vin rouge. Les AOC Vouvray, Saumur et Montlouis sont elles aussi réputées pour donner naissance à quelques très grands crus, que l’on conseille de conserver en cave pendant plusieurs années afin de les bonifier. 

Le Moulin de l’Horizon est un domaine viticole idéalement situé au milieu de la vallée de la Loire. La butte du Moulin de l’Horizon, point culminant du Saumurois à 110m d’altitude, protège notre vignoble des vents d’Ouest. Cette butte et ses coteaux nous offrent une multitude de microclimats, ce qui contribue ainsi à la production de nos grands vins.

Domaine du Moulin de l'Horizon - O'Vent
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