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8,2/10

Domaine du Causses d'Arboras-La Faille - BIO
2016

Terrasses du Larzac AOC
Languedoc-Roussillon - Vin Rouge
Épicé
Expressif
Intense
10,95 €
La bouteille de 75 Cl.
14.6 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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Occasions : Entre amis
Accords Mets et Vins
Charcuteries
Charcuteries
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Volailles
Volailles
Température de service
Entre 16 et 17°C
Potentiel de garde
À garder 10 ans
Cépage : 75% Syrah, 20% Grenache noir, 5% Mourvèdre

Alcool : 14% vol.

Spécificité de production : Vendanges manuelles avec tri à la vigne. Eraflage. Foulage. Fermentation en cuve en béton revêtu thermorégulée avec pigeages et remontages. Longue macération des Syrah (15-20 jours). Fermentation malolactique.
Oeil : Rouge profond.
Nez : Expressif aux arômes de fruits mûrs avec des nuances épicées.
Bouche : Structure intense et joli volume.
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Languedoc
Région : Languedoc-Roussillon




Le Languedoc est une région où l’ensoleillement et le vent doux méditerranéen permettent d’offrir de superbes vins issus de vieilles vignes.

La majorité de la production est faite en vins rouges à partir des cépages Grenache, Carignan et Syrah. On y retrouve également des vins blancs secs et des vins doux naturels comme les Maury, Banyul et plusieurs variétés de Muscat.


Plateau d’éclats calcaires du Jurassique moyen, situé à 320 m d’altitude et découpé par une faille naturelle de 100m de profondeur et 150m de largeur. Sélection de la zone la plus caillouteuse pour un style épicé et structuré. Climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par l’altitude et l’influence continentale du Larzac.

Domaine du Causses d'Arboras-La Faille - BIO
Photos non contractuelles.
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