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  4. carte E.leclerc
 

Domaine Dominique et Janine Crochet
2018

Sancerre AOC
Loire - Vin Blanc
Aromatique
Dense
Fruité
12,90 €
la bouteille de 75 Cl.
17.2 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
RETRAIT OFFERT en magasin E.Leclerc
Date de livraison estimée: A partir du 29/01/2020
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Livraison gratuite à partir de 150€ d'achat
Occasions : Dîner en amoureux
Accords Mets et Vins
Fruits de mer
Fruits de mer
Température de service
Servir à 10°C
Potentiel de garde
À déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.
Cépage : Sauvignon

Alcool : 13% vol.

Spécificité de production : Pressage dès les vendanges à basse pression. Vinification qui développe la finesse et un bouquet typique, et donne une chaleur très personnelle. Fermentation en cuve inox et émail pour l'extraction des arômes. Mise en bouteille entre Mars et Avril.
Oeil : Jaune clair.
Nez : Tout en finesse, évoque une corbeille de fruits mûrs mêlée à des notes minérales de pierre à fusil.
Bouche : Dense et croquante, centrée sur des saveurs de poire, la bouche apparaît particulièrement épanouie.
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Loire
Région : Loire

Le vignoble de la Vallée de la Loire est le plus étendu de France. Il s’étale sur plus de 1000 km. Comme son appellation le laisse deviner, les 70 000 hectares où sont produits les vins de la Loire se concentrent presque exclusivement aux alentours de la Loire et de ses affluents. Abrité entre le sud de la Bretagne et le Sud-Ouest, le vignoble parcourt entre autres le Massif central, l’Auvergne, le Centre et le nord du Poitou-Charentes.  

On retrouve aujourd’hui près de 70 appellations différentes. On distingue quelques grandes AOC dont la réputation a depuis longtemps dépassé les frontières du vignoble, et de la France. C’est le cas notamment des AOC Muscadet, Sancerre ou Pouilly-fumé pour le vin blanc, de l’Anjou pour les trois couleurs, de Saumur-Champigny pour le vin rouge. Les AOC Vouvray, Saumur et Montlouis sont elles aussi réputées pour donner naissance à quelques très grands crus, que l’on conseille de conserver en cave pendant plusieurs années afin de les bonifier. 

L'exploitation, transmise de père en fils, est située sur la commune de Crézancy-en-Sancerre, à 7 km au sud de Sancerre et à 200 km de Paris. Le vignoble s'étend sur une surface de 9,3 hectares. Nous possédons 5,65 Ha de vignes en cépage Sauvignon qui produisent notre Sancerre Blanc sec et fruité. Les 3,65 Ha suivants sont en cépage Pinot Noir, servant à l'élaboration des Sancerre Rouge et Rosé. Les parcelles sont plantées sur des côteaux argilo-calcaires, exposés plein sud, garantie d'une qualité exceptionnelle.

Domaine Dominique et Janine Crochet
Photos non contractuelles.
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