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Domaine de l'Ancienne Cure - Abbaye
2015

AOC Bergerac
Sud-Ouest - Vin Rouge
Bio
Soyeux
Suave
14,25 €
9,98 €
la bouteille de 75 Cl.
13.3 € / L (prix E.Leclerc)
-30%
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
RETRAIT OFFERT en magasin E.Leclerc
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Occasions : L'apéro c'est sacré, Petit repas entre amis
Accords Mets et Vins
Gibiers
Gibiers
Température de service
Entre 13°C et 16°C
Potentiel de garde
5 ans
Cépage : 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec.

Alcool : 13.5% vol.

Spécificité de production : Vendanges saines de raisins mûrs. Fermentation à 30°C pendant 6 jours, remontage 3 fois par jour.
Oeil : Robe rouge grenat.
Nez : Nez profond et racé, avec des accents de fruits noirs, de fumé et des franges florales.
Bouche : Bouche soyeuse avec des tanins longs et vibrants. Belle maîtrise de l’élevage.
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Sud-Ouest
Région : Sud-Ouest

À cheval entre l’Aquitaine et les Midi-Pyrénées, le vignoble des vins du Sud-Ouest est l’un des territoires viticoles les plus importants de France. Délimité au nord par les villes de Rodez et de Bergerac, au sud par la frontière espagnole, il recouvre également une partie de l’Auvergne et du Limousin. Son versant Ouest a pour paysage l’océan Atlantique, ce qui apporte au vignoble un climat océanique. Son versant Est, du côté de Gaillac ou de Millau, se laisse bercer par des conditions climatiques méditerranéennes.

Comme la plupart des grands vignobles de France, le vignoble du Sud-Ouest jouit d’une histoire riche, à l’origine des cépages et des vins produits sur ce territoire. Les Gaulois puis les Romains avaient déjà pour habitude de cultiver la vigne sur les coteaux argilo-calcaires du Sud-Ouest. Plusieurs siècles après eux, les hommes continuent de se délecter des saveurs des vins du Sud-Ouest.

Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian ROCHE hérite d’une partie de la propriété en 1984. Cinq ans plus tard, il décide d’aménager le chai de vinification afin de devenir vigneron indépendant et producteur de vin naturel Bergerac, Pécharmant et Monbazillac.

Domaine de l'Ancienne Cure - Abbaye
Photos non contractuelles.
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