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7,7/10

Domaine de Coudoulis
2017

Lirac AOP
Rhône - Vin Rouge
Ample
Chaleureux
Poivré
10,80 €
La bouteille de 75 Cl.
14.4 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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Occasions : À offrir
Accords Mets et Vins
Charcuteries
Charcuteries
Gibiers
Gibiers
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Température de service
Entre 16 et 18°C
Potentiel de garde
À boire dès maintenant
Cépage : Grenache 70%, Syrah 25% & Mourvèdre 5%

Alcool : 14,5% vol.

Spécificité de production : Récolte manuelle, raisins triés et égrappés, vinification parcellaire, cuvaison longue de trois semaines avant un pressage doux. Délestages et remontages réguliers avec maintien de la température. Élevage en cuve émail.
Oeil : Robe rubis aux nuances allant du pourpre vers le violet puis le mauve sur le bord du verre. Un vin étincelant et généreux visuellement.
Nez : Aux nez, la trame fruitée joue une partition fine et généreuse, pleine de soleil et non dépourvue de fraîcheur réglissée et mentholée.
Bouche : La bouche nous offre une attaque finement épicée avec une touche de poivre.
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Rhône
Région : Rhône



C’est la deuxième région viticole française après le Bordelais. Dans le nord, les pentes escarpées et les terrasses surélevées offrent des vins généreux et épicés.


Dans le sud, plus sec, on y retrouve des vins plus doux avec des notes de « garrigues » et de fruits sucrés.


Le caractère généreux des vins de la Vallée du Rhône est le point commun entre les vins abordables des Côtes-du-Rhône et les appellations plus renommées comme Châteauneuf-du-Pape.

Établi en terrasse, le Domaine Coudoulis surplombe la commune de Saint-Laurent-des-Arbres, avec une vue magnifique sur le château médiéval d'un côté, et un panorama imprenable sur le Mont Ventoux de l'autre. En 2011, Bernard Callet s'est lancé le pari fou de reconstruire une nouvelle cave de vinification tout en interdisant les engrais et en revenant aux vendanges manuelles.

Domaine de Coudoulis
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