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8,6/10

Domaine Cazes 1999
1999

Muscat de Rivesaltes AOC
Languedoc-Roussillon - Vin Blanc
Aromatique
Épicé
20,00 €
la bouteille de 75 Cl.
26.67 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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Température de service
Servir à 8°C.
Potentiel de garde
Infini ! Ce vin gagnera en complexité.
Cépage : 70% Muscat d’Alexandrie, 30% Muscat à Petits Grains

Alcool : 15 % vol.

Spécificité de production : Pressurage direct et mise en fermentation à 18° dès la fin du débourbage. Mutage en phase liquide au milieu de la fermentation.
Oeil : Une belle robe paille.
Nez : Un premier nez floral qui évolue vers les agrumes mûrs et les fruits exotiques.
Bouche : Cette complexité aromatique évolue vers une finale fraîche mentholée et légèrement épicée.
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Languedoc
Région : Languedoc-Roussillon




Le Languedoc est une région où l’ensoleillement et le vent doux méditerranéen permettent d’offrir de superbes vins issus de vieilles vignes.

La majorité de la production est faite en vins rouges à partir des cépages Grenache, Carignan et Syrah. On y retrouve également des vins blancs secs et des vins doux naturels comme les Maury, Banyul et plusieurs variétés de Muscat.


Le vignoble couvre une superficie de 220 hectares avec une diversification engendrée par notre soif de connaître et de tenter de nouvelles expériences, mais aussi par la multiplicité des terroirs existants dans la région. Ces terroirs sont idéalement situés à la jonction des moyennes terrasses de l'Agly, à cheval sur les communes de Rivesaltes et Salses-le-Château. Les sols, à dominante argilo-calcaire, avec débris schisteux et de galets siliceux, sont remarquablement propices à la production de vins de grande qualité.

Domaine Cazes 1999
Photos non contractuelles.
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