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8,4/10

Domaine Cauhapé - Arc-en-ciel
2018

Jurançon AOC
Sud-Ouest - Vin Blanc Moelleux
Doux
Fraicheur
Harmonieux
10,95 €
la bouteille de 75 Cl.
14.6 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007
Un nez extrêmement pur et frais offrant une abondance de fruits mûrs comme la pêche et l’abricot, ainsi que des notes de miel et d’agrumes. L’attaque en bouche est tendre et délicate, avec un côté sucré bien intégré suivi d’une finale vive et fraiche à la fois. Un régal associé à un toast de foie gras et confiture d’abricot.
Température de service
Servir à 8°C
Potentiel de garde
À boire maintenant et jusqu'en 2025.
Cépage : Petit Manseng

Alcool : 13% vol.

Spécificité de production : Le domaine Cauhapé a été créé en 1980 par Henri Ramonteu. Homme exigeant et toujours en quête d’excellence, il n’a de cesse d’écouter la nature pour célébrer au mieux sa générosité.
Oeil : Jaune paille.
Nez : Agrumes, fruits exotiques, pain d'épice.
Bouche : Douceur et fraicheur, fruit croquant.
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Sud-Ouest
Région : Sud-Ouest

À cheval entre l’Aquitaine et les Midi-Pyrénées, le vignoble des vins du Sud-Ouest est l’un des territoires viticoles les plus importants de France. Délimité au nord par les villes de Rodez et de Bergerac, au sud par la frontière espagnole, il recouvre également une partie de l’Auvergne et du Limousin. Son versant Ouest a pour paysage l’océan Atlantique, ce qui apporte au vignoble un climat océanique. Son versant Est, du côté de Gaillac ou de Millau, se laisse bercer par des conditions climatiques méditerranéennes.

Comme la plupart des grands vignobles de France, le vignoble du Sud-Ouest jouit d’une histoire riche, à l’origine des cépages et des vins produits sur ce territoire. Les Gaulois puis les Romains avaient déjà pour habitude de cultiver la vigne sur les coteaux argilo-calcaires du Sud-Ouest. Plusieurs siècles après eux, les hommes continuent de se délecter des saveurs des vins du Sud-Ouest.

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