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  4. carte E.leclerc

Dom Balaquere
2014

AOC Ventoux
Rhône - Vin Rouge
Epicé
Fruité
Plaisir
5,20 €
La bouteille de 75 Cl.
Soit 31.2€ le carton 6x75 Cl
6.93 € / L (prix E.Leclerc)
OU
bouteille(s) de 75 cl
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007
Le Dom Balaquère, du nom d’un personnage d’une nouvelle d’Alphonse Daudet, un chapelain gourmant obnubilé pendant sa messe par les préparatifs du réveillon un soir de Noël et par les vins de Bedoin, est issu d’un assemblage de raisins récoltés sur les contreforts sud du « Géant de Provence ». Ce terroir bénéficie d’une exposition garantissant un ensoleillement optimal.
Occasions : Petit repas entre amis
Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Grillades
Grillades
Viandes rouges
Viandes rouges
Température de service
Servir entre 17°C et 18°C
Potentiel de garde
À déguster dès maintenant et jusqu'en 2018.
Cépage : Grenache noir et Syrah.

Alcool : 13,5

Spécificité de production : Tri rigoureux des raisins et égrappage total de la vendange. Chaque cépage est vinifié séparément. Cuvaison permettant une extraction optimale, à température contrôlée – 28°/30°. Assemblage après fermentation malolactique.
Oeil : Robe rubis à bord vermillon.
Nez : Nez très expressif aux notes d’épices orientales et de poivre.
Bouche : Bouche onctueuse avec de beaux tanins.
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Rhône
Région : Rhône



C’est la deuxième région viticole française après le Bordelais. Dans le nord, les pentes escarpées et les terrasses surélevées offrent des vins généreux et épicés.


Dans le sud, plus sec, on y retrouve des vins plus doux avec des notes de « garrigues » et de fruits sucrés.


Le caractère généreux des vins de la Vallée du Rhône est le point commun entre les vins abordables des Côtes-du-Rhône et les appellations plus renommées comme Châteauneuf-du-Pape.

Photos non contractuelles.
* Prix conseillé par le fournisseur ou prix constaté web.
Les produits sont livrés dans des cartons.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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