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7,8/10

Col de l'Estrade - Cave de Roquebrun
2018

Saint-Chinian AOP
Languedoc-Roussillon - Vin Rouge
Complexe
Épicé
Harmonieux
5,95 €
La bouteille de 75 Cl.
7.93 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Un très bon Saint-Chinian offrant un nez riche rempli de fruits mûrs comme la prune et le cassis, mais également des notes de boîte à épices. La bouche est ample et fruitée avec une belle densité de fruits et des tannins assez souples, des notes de prune et de garrigue, le tout suivi par une belle persistance et une finale poivrée et épicée. À servir sur un rôti d´agneau en croûte d’herbes, fabuleux !

Occasions : Pour épater
Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Gibiers
Gibiers
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Température de service
Entre 16 et 18°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2023
Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre & Carignan

Alcool : 13,5% vol.

Spécificité de production : Les raisins ont été récoltés manuellement avec tri de baies, cette cuvée a été vinifiée avec les meilleures techniques de vinification à l'ancienne, comme la macération en grappes entières.

Médaille : Concours Vinalies : Or
Oeil : Très belle robe rouge profond aux reflets rubis.
Nez : Nez expressif et aromatique sur les fruits noirs et mûrs, les épices apportent de la complexité à ce Saint-Chinian.
Bouche : La bouche est bien équilibrée, harmonieuse et s'ouvre sur des arômes d'épices.
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Languedoc
Région : Languedoc-Roussillon




Le Languedoc est une région où l’ensoleillement et le vent doux méditerranéen permettent d’offrir de superbes vins issus de vieilles vignes.

La majorité de la production est faite en vins rouges à partir des cépages Grenache, Carignan et Syrah. On y retrouve également des vins blancs secs et des vins doux naturels comme les Maury, Banyul et plusieurs variétés de Muscat.


A 30km au Nord de Béziers (Parc Naturel Régional du Haut Languedoc) sur les coteaux schisteux de Roquebrun avec une exposition Sud, Sud Est.

Col de l'Estrade - Cave de Roquebrun
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