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8/10

Clos de Los Siete by Michel Rolland
2017

Argentine - Valle de Uco
Vins du Monde - Vin Rouge
Charnu
Doux
Finale persistante
12,85 €
La bouteille de 75 Cl.
17.13 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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Occasions : Repas de famille
Accords Mets et Vins
Charcuteries
Charcuteries
Fromages
Fromages
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Température de service
Servir à 16°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2025
Cépage : 58% Malbec, 23% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon, 8% Syrah & 1% Petit Verdot

Alcool : 14,5% vol.

Spécificité de production : Macération pré-fermentaire à froid avec carbo glace. Remontage quotidien : 1 fois et demie le volume de cuve, en début de fermentation, et la moitié en fin de fermentation. Élevage de 11 mois en barriques de chêne françaisou en cuves.
Oeil : Séduisant rouge rubis aux bords violacés.
Nez : Riche en arômes de violettes et de fruits rouges où la prune prédomine, et complété ensuite par ces notes de fruits noirs et d’épices apportées par le Merlot bien mûr et le Cabernet Sauvignon.
Bouche : L’attaque est agréable et douce, la texture au palais pleine et charnue, d’un grand équilibre. La douceur du Malbec et du Syrah s’harmonise avec la structure tannique du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot, qui offrent une finale prolongée, persistante et délicieuse.
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C'est en 1988 que Michel Rolland découvre l'Argentine. Immédiatement il est séduit par ce pays mais aussi par le potentiel viticole. C'est à environ 100km au sud de Mendoza que Michel Rolland, associé avec Jean-Michel Arcaute, viticulteur bordelais à Pomerol, découvre à 1100m d'altitude le terroir idéal. Ils ont été rejoints par plusieurs partenaires amis, viticulteurs et passionnés par le vin. Désormais, ils sont 7 et partagent ce campo en 7 parcelles où tous ensemble contribueront à l'élaboration de ce vin unique.

Clos de Los Siete by Michel Rolland
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