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Clos de l'Oratoire
2017

Châteauneuf du Pape
Rhône - Vin Rouge
Complexe
Fumé
Gourmand
39,00 €
La bouteille de 75 Cl.
52 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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Occasions : Pour épater
Accords Mets et Vins
Cuisine du monde
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Volailles
Volailles
Température de service
Entre 15 et 16°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2027
Cépage : Grenache 80%, Syrah 8%, Mourvèdre 7% & Cinsault 5%

Alcool : 14,5% vol.

Spécificité de production : Egrappage total mais foulage partiel. Sulfitage léger pour fermentation douce mais rapide entre 15 et 18°C. Puis fermentation lente entre 22 et 24°C pour avoir une fermentation lente. Macération post-fermentaire entre 26 et 28°C.
Oeil : Robe franche aux couleurs bleutées.
Nez : Le nez dévoile des arômes de cerise burlat, de figue avec des épices telle que la muscade et des notes de cacao et de griotte à l’eau de vie.
Bouche : La bouche est sur des tanins soyeux. Une fraîcheur en bouche mais une complexité par ses fruits rouges, ces épices douces et ces notes fumées.
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Rhône
Région : Rhône



C’est la deuxième région viticole française après le Bordelais. Dans le nord, les pentes escarpées et les terrasses surélevées offrent des vins généreux et épicés.


Dans le sud, plus sec, on y retrouve des vins plus doux avec des notes de « garrigues » et de fruits sucrés.


Le caractère généreux des vins de la Vallée du Rhône est le point commun entre les vins abordables des Côtes-du-Rhône et les appellations plus renommées comme Châteauneuf-du-Pape.

Vallée du Rhône Méridionale, située sur les hauteurs de Châteauneuf-du-Pape.

Clos de l'Oratoire
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