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7,5/10

Château Peyrelevade
2018

Pécharmant AOC
Sud-Ouest - Vin Rouge
Bel équilibre
Concentré
Frais
6,90 €
La bouteille de 75 Cl.
9.2 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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Occasions : Repas de famille
Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Viandes Blanches
Viandes Blanches
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Température de service
Entre 16 et 18°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2029
Cépage : Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20% & 5% Malbec

Alcool : 13,5% vol.

Spécificité de production : Récolte à maturité phénolique, puis 5 jours en pré-fermentation à froid en cuve rotative, puis fermentation alcoolique avec nos levures indigènes, extraction lente et pas de collage.
Oeil : Rouge profond aux reflets noirs.
Nez : Notes balsamiques, épicées avec une montée en fruits rouges et fraîcheur.
Bouche : Bouche concentrée, équilibrée, parfait entre richesse et fraîcheur, friand groumand.
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Sud-Ouest
Région : Sud-Ouest

À cheval entre l’Aquitaine et les Midi-Pyrénées, le vignoble des vins du Sud-Ouest est l’un des territoires viticoles les plus importants de France. Délimité au nord par les villes de Rodez et de Bergerac, au sud par la frontière espagnole, il recouvre également une partie de l’Auvergne et du Limousin. Son versant Ouest a pour paysage l’océan Atlantique, ce qui apporte au vignoble un climat océanique. Son versant Est, du côté de Gaillac ou de Millau, se laisse bercer par des conditions climatiques méditerranéennes.

Comme la plupart des grands vignobles de France, le vignoble du Sud-Ouest jouit d’une histoire riche, à l’origine des cépages et des vins produits sur ce territoire. Les Gaulois puis les Romains avaient déjà pour habitude de cultiver la vigne sur les coteaux argilo-calcaires du Sud-Ouest. Plusieurs siècles après eux, les hommes continuent de se délecter des saveurs des vins du Sud-Ouest.

Propriété historique de la famille depuis 1915.

Château Peyrelevade
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