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Château Montus
2013

Pacherenc du Vic-Bilh AOC
Sud-Ouest - Vin Blanc Sec
Charnu
Complexe
Profond
29,90 €
La bouteille de 75 Cl.
39.87 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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Occasions : Grandes occasions
Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Poissons
Poissons
Volailles
Volailles
Température de service
Servir à 10°C
Potentiel de garde
À boire dès maintenant
Cépage : Petit Courbu & Petit Manseng

Alcool : 14% vol.

Spécificité de production : Vendanges manuelles de vieilles vignes (40 ans) de Petit Courbu (80%) et de Petit Manseng (20%) sur sols de galets roulés. Fermentation et élevage de 16 mois en demies muids (600 litres) neuves.

Médaille : Bettane & Desseauve : 17/20
Oeil : Robe jaune soutenue.
Nez : Nez complexe de fleurs blanches, miel et de truffe.
Bouche : Soyeux, gras et fondant, doté d'une belle structure conférant au vin une grande complexité. La finale est tendue et salivante.
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Sud-Ouest
Région : Sud-Ouest

À cheval entre l’Aquitaine et les Midi-Pyrénées, le vignoble des vins du Sud-Ouest est l’un des territoires viticoles les plus importants de France. Délimité au nord par les villes de Rodez et de Bergerac, au sud par la frontière espagnole, il recouvre également une partie de l’Auvergne et du Limousin. Son versant Ouest a pour paysage l’océan Atlantique, ce qui apporte au vignoble un climat océanique. Son versant Est, du côté de Gaillac ou de Millau, se laisse bercer par des conditions climatiques méditerranéennes.

Comme la plupart des grands vignobles de France, le vignoble du Sud-Ouest jouit d’une histoire riche, à l’origine des cépages et des vins produits sur ce territoire. Les Gaulois puis les Romains avaient déjà pour habitude de cultiver la vigne sur les coteaux argilo-calcaires du Sud-Ouest. Plusieurs siècles après eux, les hommes continuent de se délecter des saveurs des vins du Sud-Ouest.

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