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7,9/10

Château l'Hospitalet - La Réserve - BIO
2019

La Clape AOP
Languedoc-Roussillon - Vin Rouge
Élégant
Fruité
Gourmand
8,50 €
La bouteille de 75 Cl.
11.33 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Ce vin issu des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre offre un fruité très mûr et très pur, le nez laissant apparaître des notes de fruits noirs, de tapenade et de réglisse, ainsi qu’une touche de bois neuf toasté. La bouche est dotée d’une structure ample et puissante, cette cuvée associant subtilement une certaine concentration, une extraction discrète, et des tannins très fins. Voici un vin costaud à la finale persistante et épicée qu’il convient de marier avec des plats riches et onctueux comme un rôti de chevreuil aux oignons confits.

Occasions : À offrir
Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Volailles
Volailles
Température de service
Servir à 17°C
Potentiel de garde
À garder 2 à 3 ans
Cépage : Syrah, Mourvèdre & Grenache

Alcool : 14,5% vol.
Oeil : Robe profonde, couleur rubis.
Nez : Souple et équilibrée, cette Cuvée est dotée d’un fruité généreux de confiture, de cerise noire et de groseille, accompagnés de notes de réglisse, de pain d’épice et de grillé.
Bouche : Complexe et aromatique, ce vin est constitué de tanins fins. Élégant et gourmand, il peut se déguster dès à présent ou durant les dix années à venir.
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Languedoc
Région : Languedoc-Roussillon




Le Languedoc est une région où l’ensoleillement et le vent doux méditerranéen permettent d’offrir de superbes vins issus de vieilles vignes.

La majorité de la production est faite en vins rouges à partir des cépages Grenache, Carignan et Syrah. On y retrouve également des vins blancs secs et des vins doux naturels comme les Maury, Banyul et plusieurs variétés de Muscat.


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