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Château Henri Bonnaud - Les Terrasses d'Aurélia
2018

Palette AOP
Provence - Vin Rosé
Charmeur
Expressif
Frais
11,99 €
La bouteille de 75 Cl.
15.99 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Un rosé magnifique, vineux et profond avec une légère touche boisée au nez, puis une bouche offrant une texture ample et grasse associée à une fraîcheur croquante et à un fruité élégant. Doté d’une finale fraîche et persistante, voici un vin gastronomique à servir sur un filet de rouget grillé aux légumes marinés, huile d´olive provençale.

Occasions : Entre amis
Accords Mets et Vins
Poissons
Poissons
Viandes Blanches
Viandes Blanches
Volailles
Volailles
Température de service
Entre 8 et 10°C
Potentiel de garde
À boire dès maintenant
Cépage : Grenache, Mourvèdre & Cinsault

Alcool : 13,5% vol.

Spécificité de production : Les raisins sont vendangés à la main. Le rosé est obtenu par égouttage statique de nos cuves de rouge. Le vin est élevé pendant 8 mois en cuve et environ 20% en barrique.
Oeil : Couleur brillante d’un pétale de rose aux reflets argentés.
Nez : Le nez s’exprime avec finesse sur des notes florales, minérales, anisées, évoluant subtilement vers des arômes de beurre et de caramel.
Bouche : La mise en bouche est soyeuse, la finale est structurée, persistante, sur des notes réglissées.
rosef4p5.png
Provence
Région : Provence




Berceau historique de la viticulture française, le vignoble provençal bénéficie d'un climat méditerranéen propre à produire des vins de caractère.

Surtout réputée pour ses rosés ensoleillés, cette région viticole décline également ses appellations, comme le Bandol ou le Cassis, en rouge et blanc. Les vins corses, très aromatiques, sont également à découvrir.

AOP Palette, une des plus petites appellations de Provence, avec seulement 42 ha. Le vignoble est situé à 10 minutes d’Aix-en-Provence, au Tholonet, surplombé par la Sainte Victoire. Il bénéficie d’une vue panoramique, d’une exposition plein sud et d’un sol d’éboulis calcaires. Un mariage qui en fait un terroir unique et un vin exceptionnel. Stéphane Spitzglous, représentant de la 3ème génération, élève ses vins dans le respect des traditions, à la mémoire de son grand-père, Henri Bonnaud.

Château Henri Bonnaud - Les Terrasses d'Aurélia
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