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Château Haut Peyrous - L'Atypique
2012

AOC Graves
Bordeaux - Vin Blanc
14,50 €
La bouteille de 75 Cl.
19.33 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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LIVRAISON PAYANTE à domicile
info picto
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Occasions : Petit repas entre amis
Accords Mets et Vins
Fruits de mer
Fruits de mer
Poissons
Poissons
Volailles
Volailles
Température de service
8-10°
Potentiel de garde
A déguster jusqu'en 2019.
Cépage : 60% Sauvignon et 40% Sémillon

Alcool : 13

Spécificité de production : Conduite du vignoble en agriculture biologique. Pressurage pneumatique sous atmosphère inerte conservaion des lies fines. Fermentation 70% en cuve inox et 30% en pièce bourguignonne. Élevage en barriques pendant 8 mois sur lies fines.
Oeil : Belle robe pâle aux reflets d'or.
Nez : Exprimes des notes de fruits exotiques et d'agrumes.
Bouche : Beaucoup de fraicheur, de vivacité et de minéralit, belle finale tout en longueur.
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Bordeaux
région & aoc

Première région viticole française, le Bordelais bénéficie d'un climat océanique et d'une nature de sol spécifique. C'est grâce à cette situation unique que s'y épanouissent les plus beaux crus français.


Essentiellement concentrée sur le vin rouge, la région offre des appellations d'une qualité exceptionnelle et d'une grande régularité telles que Saint-Estèphe, Pauillac, ou Saint-Julien. De même, la réputation de grands Châteaux comme Pétrus, Yquem, Margaux ou Latour n'est plus à faire.

la propriété


CHÂTEAU HAUT PEYROUS



Situé près de Langon dans l'appellation la plus ancienne du Bordelais, les Graves, le vignoble du Château Haut Peyrous s'étend sur 12 Hectares de vignes. La diversité du terroir, le respect et le soin apporté au vignoble permettent d'élaborer des vins en appellation graves, certifiés en agriculture biologique. Le nouvel élan donné au Château Haut Peyrous en 2012, apporte de l'originalité, de la passion et associe la compétence de l'œnologue conseil Hubert de Boüard et son équipe dans le suivi de la vigne jusqu'à l'élaboration la plus exigeante des vins. Une histoire puisée au cœur de la terre : Originaires de Soissons en Picardie, l'histoire entre Céline et Fabien Goulard et le vin est récente. Leur parcours professionnel est d'abord orienté vers le négoce de solutions industrielles et pétrolières pour l'un, et le conseil en création d'entreprise pour l'autre. Ils s'installent avec leurs enfants en Gironde en 2008, à Castets en Dorthe sur la rive Gauche. La croissance de leur activité à l'export, les incite à investir dans une propriété viticole. Le projet se concrétise en 2012. En Septembre 2012, ils deviennent propriétaires du Château Haut Peyrous, sur la commune de Mazères : 12 Ha de vignes entourées des Landes Girondines et la production devient certifiée AB sur ce même millésime 2012. La totalité de la production est commercialisée en bouteille et s'inscrivant dans une démarche d'exigence pour eux-mêmes, et leurs clients, ils font appel en 2013, à Hubert de Boüard pour les accompagner dans leur aventure et leur projet. Le terroir du Château Haut Peyrous, s'exprime à travers la vigne, pour cérer une histoire aux sources atypiques.

Pierre Launay - Tradition Demi-Sec

Champagne
Domaine Sylvain Gaudron - La Symphonie
AOC Vouvray
Loire, 2009
Pierre Launay - Rosé

Champagne
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