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Château de Rousse - Premiers Frimas
2018

Jurançon AOC
Sud-Ouest - Vin Blanc Moelleux
Acidulé
Ample
Soyeux
8,95 €
la bouteille de 75 Cl.
11.93 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
RETRAIT OFFERT en magasin E.Leclerc
Date de livraison estimée: A partir du 21/01/2020
LIVRAISON PAYANTE à domicile
info picto
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Livraison gratuite à partir de 150€ d'achat
Occasions : L'apéro c'est sacré
Accords Mets et Vins
Apéritif
Apéritif
Cuisine exotique
Cuisine exotique
Viandes blanches
Viandes blanches
Température de service
Servir à 10°C
Potentiel de garde
À déguster jusqu'en 2026.
Cépage : Petit manseng, Gros manseng & Courbu

Alcool : 12,5% vol.

Spécificité de production : Récolte manuelle tardive, de fin octobre à début décembre, par tries successives. Pressurage très lent. Fermentation en cuve à basse température, élevage sur lies fines en barrique et cuve.
Oeil : Robe brillante de couleur jaune or.
Nez : Nez frais, évoquant les fruits exotiques.
Bouche : Bouche soyeuse, ample, dynamique, légèrement acidulée, qui séduit par sa finesse. Note d'ananas, de mangue et d'agrumes.
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Sud-Ouest
Région : Sud-Ouest

À cheval entre l’Aquitaine et les Midi-Pyrénées, le vignoble des vins du Sud-Ouest est l’un des territoires viticoles les plus importants de France. Délimité au nord par les villes de Rodez et de Bergerac, au sud par la frontière espagnole, il recouvre également une partie de l’Auvergne et du Limousin. Son versant Ouest a pour paysage l’océan Atlantique, ce qui apporte au vignoble un climat océanique. Son versant Est, du côté de Gaillac ou de Millau, se laisse bercer par des conditions climatiques méditerranéennes.

Comme la plupart des grands vignobles de France, le vignoble du Sud-Ouest jouit d’une histoire riche, à l’origine des cépages et des vins produits sur ce territoire. Les Gaulois puis les Romains avaient déjà pour habitude de cultiver la vigne sur les coteaux argilo-calcaires du Sud-Ouest. Plusieurs siècles après eux, les hommes continuent de se délecter des saveurs des vins du Sud-Ouest.

Propriété seigneuriale viticole depuis le 15ème Siècle, ancien rendez-vous de chasse du roi Henri IV, 10 hade vignes en terrasses dont deux en amphitéâtre, exploitées par Marc et Olivier Labat, propriétaires et vignerons. Les vendanges ont lieu tardivement, d'octobre à novembre, et par tries successives. Nous travaillons la typicité du terroir de Chapelle de Rousse, avec de faibles rendements (sélection drastique des grappes) et avec les cépages locaux Petits et Gros Mansengs ainsi que Courbu, (botrytisé certaines années). Les parcelles de notre domaine sont plantées sur une veine de roche de Poudingue de Jurançon (unique sur toute les Pyrénées).

Château de Rousse - Premiers Frimas
Photos non contractuelles.
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