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Château de Minière - Vignes Centenaires de Minière
2011

AOC Bourgueil
Loire - Vin Rouge
Coup de Cœur
Exceptionnel
Gourmand
19,50 €
La bouteille de 75 Cl.
26 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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Occasions : Pépite du terroir
Température de service
16-18° - Carafage recommandé 2 heures avant de servir.
Potentiel de garde
À déguster jusqu'en 2024.
Cépage : 100% Cabernet Franc

Alcool : 13,5

Spécificité de production : Des vignes de 90 à 110 ans avec des rendements de 30 hl/ha.
Oeil : Une couleur rouge pourpre et soutenue par des reflets orangés.
Nez : Joli nez de cassis et de fruits mûrs avec de petites notes florales.
Bouche : La bouche est élégante et fraîche avec de très beaux tanins. L'ensemble montre de la finesse. L'expression est plaisante et bien mûre, la texture est plutôt soyeuse et fondante. Une très belle finale.
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Loire
Région : Loire

Le vignoble de la Vallée de la Loire est le plus étendu de France. Il s’étale sur plus de 1000 km. Comme son appellation le laisse deviner, les 70 000 hectares où sont produits les vins de la Loire se concentrent presque exclusivement aux alentours de la Loire et de ses affluents. Abrité entre le sud de la Bretagne et le Sud-Ouest, le vignoble parcourt entre autres le Massif central, l’Auvergne, le Centre et le nord du Poitou-Charentes.  

On retrouve aujourd’hui près de 70 appellations différentes. On distingue quelques grandes AOC dont la réputation a depuis longtemps dépassé les frontières du vignoble, et de la France. C’est le cas notamment des AOC Muscadet, Sancerre ou Pouilly-fumé pour le vin blanc, de l’Anjou pour les trois couleurs, de Saumur-Champigny pour le vin rouge. Les AOC Vouvray, Saumur et Montlouis sont elles aussi réputées pour donner naissance à quelques très grands crus, que l’on conseille de conserver en cave pendant plusieurs années afin de les bonifier. 

Le domaine fut conduit par une lignée de femmes durant deux siècles, jusqu’à ce que Marie-Geneviève d’Espinay épouse Martial du Soulier et lui apporte la propriété dans sa dot. En 1995, Bertrand et Evelyne de Mascarel achetèrent le Château de Minière aux derniers descendants de de la famille “du Soulier“. Depuis 2010, Sigurd et Kathleen Mareels – Van den Berghe sont devenus les heureux propriétaires de Minière. Kathleen assume pleinement les responsabilités au domaine qui s’étend désormais sur 15 hectares sur trois des sept communes de l’appellation Bourgueil : Ingrandes-de-Touraine, Restigné et Benais. La famille a soigneusement restauré et développé le Château depuis son acquisition en 2010.

Château de Minière - Vignes Centenaires de Minière
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